飲食少鹽是清理腸胃的一個方法

食鹽不宜多食， 這是很多人的共識， 會傷及人的腎臟， 但是你知道少吃鹽可以清理腸胃， 這個你不知道吧？

食鹽過量還是導致骨質疏鬆的罪魁禍首。

因為腎臟每天會將過多的鈉隨尿液排到體外， 每排泄1000毫克的鈉， 同時損耗大約26毫克的鈣。 所以人體需要排掉的鈉越多， 鈣的消耗也就越大， 最終必然會影響骨骼的正常生長。 人們對飲食、健康的重視， 已經有越來越多的人知道了高鹽飲食的害處， 很多人做菜時也會小心翼翼地控制著鹽的放入量。 但要想做出低鹽的健康飲食， 光少放鹽還不夠， 還要警惕那些含鹽量高的食品。

專家認為， 沒有食鹽的食物有利於平衡細胞內外滲透的壓力， 從而釋放了部分對細胞不利的因素， 這是一種全身現象。 它提示了那些攝取大量食鹽的人， 應當定期吃一些清淡或者沒有食鹽的食物。 尤其是那些經常在外就餐的人，

平時並沒有辦法控制食物中鹽的含量， 因此建議每週吃一次無鹽餐， 讓腸胃和血管得到充分淨化。

少吃鹽不僅可以清理腸胃、平衡滲透壓， 還可以養生延年益壽， 所以老年朋友們儘量少吃鹽， 下面介紹一些不用鹽的烹調小竅門：

1、利用油香味。 蔥、薑、蒜等經食用油爆香後所產生的油香味， 可增加食物的可口性。

2、利用酸味。 使用白醋、檸檬、蘋果、柚子、橘子、番茄等各種酸味食物增加菜肴的味道。

3、利用糖醋調味。 可增添食物甜酸的風味， 刺激食欲， 相對減少對鹹味的需求。

4、採用保持食物原味的烹調方法。 如蒸、燉等， 有助於保持食物原有的香味。

5、可用中藥材與香辛料調味。 使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料，

添加風味。

有很多方法是可以避免吃食鹽的， 所以大家要利用這個小竅門去做， 畢竟是為了自己的身體和健康。