“去火”先弄清是什麼“火”
“無論在中醫還是西醫的名詞術語中，
都沒有‘上火’的概念”，
中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員、中華醫學會老年醫學分會常務委員張國璽教授告訴記者，
西醫把所謂上火的症狀，
看作炎症反應；而中醫則認為，
它們與人體不同臟腑的“火熱之邪”有關。
上火的原因非常複雜。 張國璽說， 比如眼睛腫痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛， 西醫認為多與病菌或病毒感染有關， 所以治療上要用抗生素；而口舌生瘡則可能與維生素B2缺乏有關， 應該補維生素。 中醫的火則有好壞兩種， 北京中醫藥大學養生室教授張湖德表示，
生氣容易上肝火
肝火產生的原因主要在情志。 上了肝火後， 有一個共同的特點， 就是壓不住火、老想生氣。 對於這種人， 老百姓有一種很形象的說法， 叫“肝火旺”。 有調查表明， 女性比男性更容易上火， 尤其是老年女性， 上火後持續的時間也更長。 這和女性心思細膩、敏感， 一旦願望達不到， 往往悶悶不樂有關。 此外， 外感火熱之邪， 也容易上肝火。 比如春天， 風熱之邪容易侵犯肝臟， 導致上火；夏天和冬天則分別有暑熱和寒邪侵犯。
上火的症狀非常多， 怎麼判斷哪種症狀屬於什麼火呢？張國璽給出了一個簡單的方法：一般來說， 目赤腫痛是肝火。 具體來講， 肝火又分為實火和虛火兩種。 由情緒引起的， 一般偏虛火， 主要症狀是：舌苔少而紅、頭暈耳鳴， 嗓子幹卻不太想喝水。 實火的表現則是：面紅目赤、口苦咽幹， 總想喝水。
要想瀉火， 就要先根據症狀， 判斷自己是上了哪種肝火。 實火的上火時間比較長， 要瀉火， 先得清肝， 可以用決明子、麥冬泡水， 或者去藥店買點龍膽瀉肝湯。 虛火的上火時間比較短， 可以吃甲魚， 邊滋陰邊降火。
夏天容易上胃火
胃火屬於臟腑之火中唯一的腑火， 主要由三個原因導致：一是肝火犯胃。 由情緒引起的火，
對胃火的判斷， 主要是牙齦腫痛。 此外， 有了胃火， 人反而吃得更多。 《黃帝內經》裡有句話：“熱能消穀”， 也就是說有胃火， 人會老覺得餓。 胃脘疼也是上胃火的一個重要症狀， 而且不能用手按， 越按越疼。 胃火中的實火讓人舌苔黃， 有口臭， 口幹、想喝冷水， 牙齦腫痛， 大便乾燥， 尿黃；虛火舌苔比較少， 也是口幹， 卻不想多喝水， 脈細而無力。 去實火可以吃點黃連、梔子、木瓜；去虛火則可以吃點生地和知母。 尤其要注意的是， 越瘦的人， 越容易上胃火。
補多了容易上心火
中醫講究喜怒傷心， “範進中舉”就是個典型的“喜傷心”的例子， 反之， 憂愁思慮、激烈的情緒刺激， 也可能引發心火。 此外， 天氣炎熱和過食辛熱的食物， 如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等， 容易上心火。 還有人鹿茸、人參等溫熱的補品吃得過多， 都會導致心火。
判斷心火的標誌是口舌生瘡。 實火的突出表現是面色發紅， 老是覺得身上發熱。 另外， 人還容易心煩， 失眠， 口渴， 口舌潰爛， 舌尖發紅， 舌苔發黃。 平時可以吃點蘆根和帶芯的蓮子， 清心瀉火。 由陰虛導致的心火旺， 症狀則有所不同， 主要是心悸、感覺心跳得很不舒服， 平時會有盜汗， 顴骨發紅，
咳聲大一般是肺火
中醫把肺火也叫肺熱， 淋雨或受風寒最容易上這種火。 體質越好、陽氣越盛的人， 感染風寒後， 越容易淤結在體內， 導致上火。
咽喉腫痛， 一般是肺火
上了肺火後， 一個最突出的特點就是咳嗽， 而且聲音洪亮。 實火的人往往氣喘， 呼吸聲很粗， 吐的痰又稠又黃；虛火的人痰比較少， 但痰中可能帶血絲， 而且聲音嘶啞， 有盜汗， 人也會越來越瘦。 症狀不同， 治療的方法也不同。 上實火可以多吃點苦瓜， 或者用薄荷、菊花泡水喝， 這些食物都能起到清熱宣肺、止咳平喘的作用；上虛火則可用百合、梨、冰糖燉水， 用來滋陰、潤肺、降火。
所有腎火都是虛火
腎火一般都是由腎陰虛引起的， 所以沒有實火，
除了這五種火以外， 專家介紹， 人體內還有脾火和小腸火， 前者主要讓胃火代替了， 後者主要表現為小便短、赤、澀、痛， 不過這兩種都比較少見。
