冬季吃蘿蔔有什麼好處?
現代科學研究也發現, 蘿蔔不僅含有豐富的維C和多種微量元素, 還含有芥子油等有益成分。 冬季常吃蘿蔔不僅可以消散內熱, 還有下氣寬中, 消積導滯等作用, 故有“小人參”的美譽。
胡蘿蔔補氣健胃
胡蘿蔔是蘿蔔家族裡的“平民人參”。 中醫認為, 胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素可以補中氣、健腸胃、壯元陽、安五臟。 同時, 它還含有豐富的丙氨酸和鈣、磷、鐵等礦物質, 對保護視力、促進兒童生長發育有明顯效果。 在乾燥的冬季, 愛美的女士吃點胡蘿蔔, 還有滋潤皮膚的美容作用。
白蘿蔔潤肺止咳
白蘿蔔性清涼,
青蘿蔔健脾降脂
青蘿蔔中含有大量的澱粉酶、蛋白質、鉀等礦物質, 具有健脾、防治痰多、口幹舌渴等功效, 故有“水果蘿蔔”的美稱。 而且青蘿蔔所含熱量較少, 纖維素較多, 吃後易產生飽脹感, 所以有助於減肥。 另外, 青蘿蔔中的精纖維可促進胃腸蠕動, 有助於體內廢物的排出。 經常食用青蘿蔔還可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓,
水蘿蔔解酒消食
水蘿蔔為十字花科植物萊菔的新鮮根, 它既可用於製作菜肴, 炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生吃, 味道鮮美;還可醃制泡菜、醬菜。 水蘿蔔營養豐富, 有很好的食用、醫療價值。 它具有很好的利尿功能, 利於解酒。 另外, 水蘿蔔中含有的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質, 具有消食、順氣、醒目等功效。