怎么做家常腐竹更營養

其實豆類食品比較富有營養， 但在生活中有些朋友不太喜歡吃豆類食品。 如果人們不喜歡豆類食品， 可以選擇吃腐竹。 腐竹是由黃豆所制作的， 它不僅富含營養， 而且還具有獨特的口味， 受到很多家庭的愛戴。 那么， 在平常中， 我們怎樣做家常腐竹更營養呢?

其實家常腐竹的做法有很多， 腐竹是一種容易消化的食品， 我們可以選擇黃瓜拌腐竹、辣炒腐竹等方式來制作它， 接下來， 我們來介紹兩款比較有營養的家常腐竹吧。

一 黃瓜拌腐竹

食材的準備：

適量的腐竹、適量的黃瓜

黃瓜拌腐竹的做法：

1 將黃瓜洗凈后， 去掉兩頭后， 切成小塊， 放在一個碗里， 加入適量的鹽， 腌制15分鐘左右。

2 將腐竹泡發， 洗凈后， 用開水焯一下， 然后晾涼， 切成片。

3 將準備好的黃瓜、腐竹、蒜末、鹽、味精、白醋、香油、糖， 攪拌均勻， 即可。

二 辣炒腐竹

食材的準備：

腐竹、青椒、豆瓣醬

辣炒腐竹的做法：

1 將腐竹用溫水泡開后， 切成段。 青椒洗凈后， 切成塊。

2 鍋中放入適量的油， 油熱后， 放入腐竹， 把腐竹炸制成金黃色， 撈出。

3 鍋中留下適量的油， 將蔥姜爆香， 再放入適量的豆瓣醬， 翻炒均勻后， 放入腐竹。 在出鍋前， 加入適量的雞精和鹽， 就可以出鍋了。

溫馨提示：以上是關于“怎么樣制作家常腐竹更營養”的詳細介紹。 不可否認的是， 腐竹確實是一款味道好營養高的食品。 在平常的日子里， 我們應該要多吃腐竹， 養成喜歡吃腐竹的習慣。