黑木耳是“阿司匹林”

黑木耳之所以這麼神奇， 是因為黑木耳具有明顯的抗凝作用， 能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結， 對動脈硬化也具有較好的防治作用。

因它具有的抗血小板聚集作用， 與腸溶阿司匹林的功效相當， 所以被人們稱為“食品阿司匹林”。

最好燉煮熟了再吃

需要提醒的是， 消化功能較弱的老年人在食用黑木耳時， 最好燉煮熟了再吃。

把泡好的黑木耳和紅棗一起煲湯， 每晚服用一小杯， 這種吃法更利於人體的吸收。