咖喱做什麼菜好吃

咖喱是印度比較傳統的一種香料， 印度人經常用咖喱來烹製美味佳餚， 咖喱能夠做很多比較好吃的菜， 最典型的就是咖喱飯， 準備適量的雞肉或者是牛肉， 然後準備黃油咖喱粉， 準備洋蔥胡蘿蔔等一些食材， 就能夠製作咖喱飯， 另外咖喱土豆牛肉， 咖喱雞肉飯， 都是比較經典的咖喱菜肴。

咖喱飯

材料咖喱粉， 黃油， 洋蔥， 胡蘿蔔， 土豆， 蒜末， 雞肉或牛肉、豬肉， 優酪乳或適量番茄醬做法1、切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色， 注意不要用大火， 會炒焦。 炒好後出鍋， 放在一邊。 2、鍋裡再放點油， 放入咖喱粉小火稍炒， 這個很容易炒焦， 要小心。 3、先後將炒好的洋蔥末、大蒜末、切成丁的胡蘿蔔、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入稍炒。 4、放水， 水漫過材料， 用大火煮開。 5、煮開後轉成中火， 直到煮到土豆塊酥軟。 6、放入一小杯優酪乳， 或適量番茄醬， 根據自己的喜好還可以加入鳳梨塊等。

但不要放太怪的東西。 做好了。

咖喱土豆牛肉

材料土豆， 牛肉， 青椒， 咖喱， 植物油， 糖， 生抽， 澱粉， 料酒， 鹽， 蔥。 做法1。 將土豆， 青椒和牛肉切成小塊狀， 牛肉用少許生抽、料酒和澱粉拌勻醃制。 2。 起油鍋， 放入蔥爆香， 炒出香味後放入牛肉翻炒。 3。 牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒。

4。 然後加入開水， 沒過材料， 加少量生抽， 鹽和糖。 5。 蓋上鍋蓋， 中火燜半個小時左右， 揭開蓋後用鏟試土豆， 能輕易分開， 加入咖喱。 6。 待咖喱完全融化， 汁收得差不多了， 炒勻即可關火。

咖喱雞肉飯

材料主料：雞胸肉， 土豆， 洋蔥， 胡蘿蔔，

輔料：鹽， 醬油， 雞精， 咖喱塊做法1.把雞胸肉切丁， 土豆和胡蘿蔔滾刀切塊(不要切的太大， 適中為好， 因為大塊不好熟)， 洋蔥也切塊， 適中即可！2.水燒開將雞丁放入焯一下撈出控幹備用。 3.炒鍋上火放上適量油， 等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下， 放入洋蔥繼續翻炒， 放入土豆和胡蘿蔔.最後放入雞丁， 加適量水， 炒至土豆胡蘿蔔已經完全熟透為止， 這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精， 但不要太鹹。 4.做完後蓋上鍋蓋悶3―5分鐘後味道更佳。 5.米飯蒸熟盛到盤中， 澆上咖喱雞即成。