荔枝滋補不上火 挑選有方法
大暑表示一年中最熱的天氣開始了， 按道理說天氣這麼熱人們應該吃些清熱降火的食物， 但有些地區的人們選擇吃荔枝過節。
一、荔枝的好處
荔枝殼可以降火
“荔枝病”是指由於吃了荔枝引起的上火、牙痛頭暈等現象。 俗話說“一粒荔枝三把火”， 荔枝是比較容易上火的水果， 吃了荔枝上火後， 可以用十幾顆荔枝殼煮水飲用。 情況較輕的也可以用溫鹽水或者蜂蜜水漱口。
荔枝殼的做法：收集荔枝殼， 放入鍋中， 以小火炒果皮， 炒到脆脆的就可以了， 不用放油， 為了避免炒焦， 要用鍋鏟翻炒。 荔枝殼用5碗水煮成3碗， 當做涼開水喝就可以了， 建議一天之內飲用完畢。
荔枝肉既營養豐富又滋補身體
荔枝所含豐富的糖分具有補充能量， 增加營養的作用， 研究證明， 荔枝對大腦組織有補養作用， 能明顯改善失眠、健忘、神疲等症;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質， 有助於增強機體免疫功能， 提高抗病能力;荔枝中含有一種有降血糖作用的物質， 對糖尿病患者十分適宜;荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;荔枝擁有豐富的維生素， 可促進微細血管的血液迴圈， 防止雀斑的發生， 令皮膚更加光滑。
中醫上， 荔枝味甘、酸、性溫， 入心、脾、肝經;果 有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;可止呃逆， 止腹瀉， 是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品， 同時有補腦健身， 開胃益脾， 有促進食欲的功效。
吃荔枝的時候為了防止上火，
荔枝核具有理氣、散結、止痛的功效
荔枝核多用於中醫， 荔枝性溫， 入肝、入腎， 有理氣止痛作用。 《本草綱目》曰：“荔枝核入厥陰， 行散氣滯、其實雙結而核肖睾丸， 故其治癩疝卵腫， 有述類象形之義”。 故多用於厥陰肝經寒凝氣滯所致的疝痛、睾丸腫痛等腹部疼痛， 並可用於氣滯血瘀所致的女性經前腹痛和產後腹痛。
荔枝核味辛性溫， 能夠幫助人體驅寒， 對於寒凝氣滯的胃脘疼痛有很好效果。 那些常年體寒、脾胃虛弱、中陽不振的人應該在大暑食用荔枝可以強健身體驅寒養氣。 還有些人食少納呆、泛吐清水、饑餓時痛甚、遇冷則劇，
荔枝核可以降血脂， 調節血脂代謝紊亂。
荔枝殼、荔枝肉、荔枝皮對人體都有這麼多的好處， 很多人都喜歡吃。 可是在市場上的荔枝不少是被黑心商家處理過， 根本不新鮮， 那麼大家應該如何購買到新鮮的荔枝呢?
二、荔枝的挑選方法
1、看顏色
無論多麼新鮮的荔枝都不是完全鮮豔的紅色， 而是帶有一些雜色。 許多新鮮荔枝表皮可能紅中帶綠， 可能紅中帶白， 可能淺紅中帶暗紅， 這是很正常的， 這樣一般都比較新鮮。 如果果皮上出現黑色或者褐色則說明荔枝已經變質， 不要購買。
2、憑手感
新鮮的荔枝， 摸在手裡應該是富有彈性， 且稍感緊硬。 所以在選購荔枝的時候， 可以用手輕輕地按捏一下是不是有彈性。 一般而言， 如果稍微有些軟但又不失彈性的， 應該是比較成熟一些的荔枝。 但是， 如果摸起來又軟又沒有彈性， 那麼說明該荔枝已經熟透了， 或者是爛了。 所以， 挑選荔枝要挑選那些稍硬一些， 有彈性的。
3、聞氣味
新鮮的荔枝一般都有一股清香的味道， 如果有酒味或是酸味等異常的味道， 說明荔枝可能已經變質了， 如果聞不出來味道的， 可能是還未成熟的。 所以， 挑選荔枝， 要選購聞起來有清香荔枝味的。
4、嘗果肉
一般， 荔枝都可以試吃一兩顆的。 所以， 挑選荔枝的時候， 可以剝開荔枝， 看果肉是否晶瑩剔透，
5、再看果皮和大小
挑選荔枝的時候， 要看果皮上面的龜裂片， 也就是我們所說的鱗片， 龜裂片如果細小而緊密， 那麼這種荔枝還沒有達到成熟期， 如果龜裂片相對較大並且規則， 那麼這種荔枝的口感會相對較好。
結語：荔枝屬性溫燥， 陰虛火旺的人最好少吃(一次最好在0.25公斤以內)。 如果正在長青春痘、生瘡、 傷風感冒或有急性炎症時， 則不適宜吃荔枝， 否則會加重病症。 荔枝可當作食療品以滋補身體， 對於心臟衰弱、肺弱之人， 吃荔枝有壯心健肺的功效， 一般體溫不足、貧血衰弱者， 不妨當作滋養強壯補益品。
