自製草莓醬怎麼保存 好處有哪些

現在很多家庭都崇尚自己DIY草莓醬， 不僅增加了生活的樂趣， 食材也更加健康新鮮。 但是由於自製草莓醬中不添加防腐劑之類的物質， 保存時間將大打折扣。 如果想要延長自製草莓醬的保存時間， 在製作過程中要更加注重無菌狀態， 同時保存容器要更加乾淨。

一、自製草莓醬怎麼保存

1、放果醬的容器要無油無水， 無異味。 （可用消毒櫃消毒或用開水將容器煮透， 晾乾）

2、果醬熬制時可放些檸檬汁。 （無新鮮檸檬可用檸檬幹代替）

3、果醬要涼透後裝入瓶中。

4、果醬裝瓶後要輕磕瓶身幾下讓果醬之間沒有氣泡空隙。

5、果醬裝入瓶中後在上面澆上一層蜂蜜。

6、瓶口上用保鮮膜覆蓋一層， 然後再蓋緊瓶蓋。

7、現在天氣越來越熱， 做好的果醬要放入冰箱內保存。

8、取食時要用無油無水的勺子。

二、吃草莓醬的好處

1、富含Va， 可養肝明目

草莓中含有胡蘿蔔素， 它可是合成維生素A的重要物質， 因此具有養肝明目的功效。

2、可以補血

草莓可以緩解貧血， 還能調理胃腸道的健康。

3、富含鞣酸， 可防癌

因為草莓中含有豐富的鞣酸， 因此孕婦在吃草莓的時候會使得鞣酸吸附和阻止致癌物質的吸收， 從而具有防癌的功效。

4、潤肺生津， 呼吸更順暢

草莓可以去除肺燥肺熱， 滋陰潤肺， 能夠讓呼吸更加暢通。

5、含有果膠和纖維素， 可以通便

草莓中含有果膠和纖維素， 可以有效促進腸道蠕動， 減少便秘、痔瘡， 甚至腸癌的發生。