哪些蔬菜抗癌 盤點抗癌食物

導讀：哪些蔬菜抗癌?多吃蔬菜能抗癌， 這是很多人都聽說過的， 可是人們並不是很清楚， 哪些蔬菜抗癌， 下面四季養生網小編就來給大家說說， 哪些蔬菜抗癌。

哪些蔬菜抗癌:

黑木耳

黑木耳中含有較多的粗纖維及膠質， 可清滌腸胃， 促使排便， 有利於防治結腸癌等

番茄——前列腺癌、乳腺癌

番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌， 啟動淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。 它又是很強的抗氧化劑， 可殺死人體內能導致老化的自由基。 研究表明， 攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的發病率， 並對胃癌、肺癌有預防作用。

甘藍類蔬菜——胃癌

甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物， 對於人體內一種能起到解毒作用的酶， 具有誘導作用。 經常食用， 可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。

大蒜——結腸癌

大蒜經常食用，

紅薯——結腸癌 乳腺癌

紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質， 可以用於預防結腸癌和乳腺癌。

胡蘿蔔、南瓜等蔬菜——肺癌

胡蘿蔔、南瓜等蔬菜中的胡蘿蔔素則能夠通過清除體內自由基， 預防肺癌的發生。 綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內巨噬細胞功能， 提高機體免疫力， 也有較強的抗癌功效。

茭白、芹菜等——大腸癌

茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜， 進入腸道後， 可加快其中食糜的排空速度， 縮短食物中有毒物質在腸道內滯留時間， 促進膽汁酸排泄， 對預防大腸癌極為有益， 普通人每天要吃一斤。