入秋“養身”莫傷身

經過一夏的折騰， 進入秋天， 是該修復身體各項機能的時候了。 於是這個秋天如何“養身”， 便擺上了你的議事日程。 於是， 又是進補啊， 又是運動啊， 恨不得把所有傳統的養生方法都用上， 可是， 你如果不注意一定的科學性， 你在“養身”的過程中也容易造成“傷身”哦!

常見“養身”手段一：秋天進補

養身理由：

俗話說：“入夏無病三分虛”， 立秋一過， 氣候雖然早晚涼爽， 但仍有秋老虎肆虐， 故人易倦怠、乏力、訥呆等， 根據中醫“春夏養陽， 秋冬養陰”的原則， 此時進補顯得十分必要。

秋季， 有利於調養生機， 去舊更新， 此時進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。

稍加滋補便能收到祛病延年的功效。 在冬季易患慢性心肺疾病者， 更宜在秋天打好營養基礎， 以增強體內應變能力， 在冬季到來時， 減少病毒感染和防止舊病復發。

秋季， 也是人胃口大開的季節， 此時通過食補可使人保持健康的體魄、旺盛的精力， 從而達到減少疾病和推遲衰老的目的。

傷身可能：

1.大量進補加重脾胃負擔。 在漫長的酷熱夏季裡， 人們由於喝冷飲， 常食凍品， 多有脾胃功能減弱的現象。 這時候如果突然大量進補， 會驟然加重脾胃及肝臟的負擔， 使長期處於疲弱的消化器官難以承受， 導致消化器官功能紊亂， 出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症。

2.虛實不分觸大忌。

吳女士向來身體虛弱， 遵循民間“秋季進補”的說法， 想方設法托人從東北帶回人參， 再燉之以老母雞， 沒想到連吃幾餐後， 虛火大增， 不僅鼻子出血， 咽喉疼痛， 而且多年未見的小疙瘩也一夜之間冒出。 中醫的治療原則是虛者補之， 不是虛症病人不宜用補藥， 虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分， 對症服藥才能補益身體， 否則適得其反， 會傷害身體。

3.無病進補平添病。 無病進補， 既增加開支， 又害自身。 如服用魚肝油過量可引起中毒， 長期服用葡萄糖會引起發胖。 血中膽固醇增多， 易誘發心血管疾病。

4.多多益善必有害。 任何補藥服用過量都有害。 認為“多吃補藥， 有病治病， 無病強身”是不科學的。 如過量服用參茸類補品可引起腹脹，

不思飲食;過量服維生素C可致噁心、嘔吐和腹瀉。

建議：

1.秋涼進補宜先調理脾胃。 秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期， 可先補食一些富有營養， 又易消化的食物， 以調理脾胃功能。 否則， 營養物質不能被人體所吸收利用， 甚至還會引起疾病。 如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。 此外， 乳製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。 藥食兼優的芡實也是調理脾胃的上等佳品， 它含有碳水化合物， 蛋白質等物質， 且有滋補強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功能。

2.滋陰潤肺為上策。 隨著秋季氣候一天比一天涼爽， 空氣也越來越變得乾燥， 對肺的侵害也一天比一天嚴重。 中醫認為：“秋傷乾燥， 上逆而咳多為痿厥。 ”故仲秋以後進補以滋陰潤肺為上。

元代勿思慧在《飲膳正要》中說：“秋氣燥， 宜食麻以潤其燥。 ”其中“麻”即芝麻， 具有滋陰潤燥之功， 而“潤其燥”正是秋天進補之大法。

3.進補食物細細選。 以下是適合秋季食用的食品， 進補者可選擇食用：

百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

蓮子：既能祛餘暑， 又能滋補強身， 是秋天適時補品。

山藥：其特點是補而不滯， 不熱不燥， 不論男女老幼、有病無病、體健體弱， 都適合食用。

白扁豆：初秋， 用白扁豆煮粥或煎湯服， 可消餘暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。

藕：生藕， 能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。 故有“暑天宜生藕， 秋涼宜熟藕， 生食宜鮮嫩， 熟食宜壯老”的說法。

黃鱔：入秋食鱔， 不但補益力強， 對人體血糖還有一定的調節作用，

燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。

蛇肉：在馳名南國的菜肴中， 秋天的肥蛇最受歡迎。 蛇肉蛋白質含量高， 營養豐富， 有輕身耐老、延年益壽的功效。

栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。

胡桃：能補腎固精、溫肺定喘， 又能益氣養血、潤燥潤腸。

紅棗：秋食紅棗， 是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品， 如能與銀耳、百合、山藥共同煨食， 效果更好。

此外， 秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉， 進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。