春季吃什麼預防呼吸道疾病
初春乍暖還寒。 春季正是萬物萌發、草長花開的大好時光， 卻也是各種呼吸道疾病的高發季節。 由於早晚溫差大、天氣乾燥， 人體免疫力及呼吸道系統抵抗力也相對較低， 呼吸道疾病容易高發。 下面介紹十種春天預防呼吸道疾病的食物， 讓您安穩度過整個春天。
1、海帶
海帶是一種營養價值很高的蔬菜， 同時具有一定的藥用價值。 含有豐富的碘等礦物質元素。 海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富， 研究發現， 海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。 吃海帶能夠有助預防呼吸道疾病， 日常生活中常吃的海帶具有去老痰， 呼吸道保健的功效。 海帶性味鹹寒， 歸肝、胃、腎經， 可以消痰軟堅、利水。 用於慢性支氣管炎、哮喘的治療， 可做成海帶糖漿或涼拌海帶， 堅持食用， 老痰去， 則誘因去， 效果甚好。
2、銀耳
銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。
銀耳也是一味滋補良藥， 特點是滋潤而不膩滯， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功， 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。 銀耳富有天然特性膠質，
3、荸薺
荸薺甘、寒;能清肺熱， 又富含黏液質， 有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹;主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病症。 荸薺具有清熱瀉火的良好功效;應用於肺熱咳嗽， 痰濃難咳：荸薺汁1杯， 川貝1.5克(研成粉)， 拌勻服， 每天2～3次。 既可清熱生津， 又可補充營養， 最宜用於發燒病人。 《羅氏會約醫鏡》指出：“荸薺益氣安中， 開胃消食， 除熱生津， 止痢消渴， 治黃疸， 療下血， 解毀銅。 ”此外， 荸薺含有一種抗病毒物質可抑制流腦， 流感病毒， 能用於預防流腦及流感的傳播。
4、山藥
山藥肉質細嫩， 含有極豐富的營養保健物質。
近些年來的研究表明， 山藥具有誘導產生干擾素， 增強人體免疫功能的作用。 其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力， 常食之可健身強體、延緩衰老， 是人們所喜愛的保健佳品。 以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品， 具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效， 是不可多得的健康營養美食。 不僅如此， 山藥含有皂苷、黏液質， 有潤滑、滋潤的作用， 故可益肺氣、養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症;對呼吸道疾病有良好的治療效果。
5、菜花
菜花的營養比一般蔬菜豐富。 它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。 菜花質地細嫩， 味甘鮮美， 食後極易消化吸收， 其嫩莖纖維， 烹炒後柔嫩可口， 適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。 多吃菜花還會使血管壁加強， 不容易破裂。 豐富的維生素C含量， 使菜花可增強肝臟解毒能力， 並能提高機體的免疫力， 可防止感冒和壞血病的發生。 菜花還含有的一種活性化合物“硫萊菔子素”， 能説明免疫系統清理肺部積聚的有害細菌。 將不斷將積聚在肺部並引發感染的殘骸和細菌“掃地出門”。
6、萵筍
萵筍味甘、性涼、苦， 入腸、胃經。 李時珍也說∶「萵苣， 通經脈， 開胸膈。 」所以萵苣筍，
7、藕
藕， 屬蓮科植物。 藕微甜而脆， 可生食也可煮食， 是常用餐菜之一。 藕也是藥用價值相當高的植物， 中醫認為， 生藕性寒， 甘涼入胃， 可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴，適用於煩渴、酒醉、咳血、吐血等症。它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
8、蜂蜜
蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，而它們都是單糖，可以不經消化直接吸收，因此特別適合老年人的保健養身，素有“老人的牛奶”之稱。據分析，蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，含有維生素，鐵、鈣、銅、鉀等礦物質，以及澱粉酶、氧化酶、還原酶等。蜂蜜還可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五：清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。”氣管炎患者也可以喝蜂蜜水的，一來加強了營養物質的攝入，二來可以稀釋痰液，使痰液排出體外，痰液的排出有利於細菌的排出。
9、蓮子
蓮子對於我們來說是比較熟悉的，很多人都認為蓮子只是食物，其實不然，它是一味中藥，是日常生活中人們吃的比較多的一味中藥。蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量很豐富，除可以構成骨骼和牙的成分外，還有促使凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等用途。蓮子中含有的豐富蛋白質、脂肪和碳水化合物，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，可以幫助驅邪外出，這樣就對於病毒性上呼吸道感染的治療，有輔助治療的作用。
10、蘿蔔
中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴，適用於煩渴、酒醉、咳血、吐血等症。它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。8、蜂蜜
蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，而它們都是單糖，可以不經消化直接吸收，因此特別適合老年人的保健養身，素有“老人的牛奶”之稱。據分析，蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，含有維生素，鐵、鈣、銅、鉀等礦物質，以及澱粉酶、氧化酶、還原酶等。蜂蜜還可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五：清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。”氣管炎患者也可以喝蜂蜜水的，一來加強了營養物質的攝入，二來可以稀釋痰液，使痰液排出體外，痰液的排出有利於細菌的排出。
9、蓮子
蓮子對於我們來說是比較熟悉的，很多人都認為蓮子只是食物，其實不然，它是一味中藥，是日常生活中人們吃的比較多的一味中藥。蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量很豐富，除可以構成骨骼和牙的成分外，還有促使凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等用途。蓮子中含有的豐富蛋白質、脂肪和碳水化合物，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，可以幫助驅邪外出，這樣就對於病毒性上呼吸道感染的治療，有輔助治療的作用。
10、蘿蔔
中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
