膽結石患者的飲食禁忌 預防措施有哪些

導讀：結石類的病症發病率很高， 不及時治療危害會很大， 膽結石會引發癌變， 四季養生網小編告訴大家如何預防膽結石， 膽結石患者應如何保健護理， 飲食有什麼禁忌。

預防措施：

飲食調控是防止膽石症、膽囊癌發生的最理想預防方法。 預防膽結石應注意飲食調節， 膳食要多樣， 此外， 生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助濕生熱， 使膽汁淤積， 也應該少食。 富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、魚類及海產類食物則有助於清膽利濕、溶解結石， 應該多吃。 生活要有規律， 注意勞逸結合， 經常參加體育活動、按時吃早餐、避免發胖、減少妊娠次數等也是非常重要的預防措施。 每晚喝一杯牛奶或早餐進食一個煎雞蛋， 可以使膽囊定時收縮， 排空， 減少膽汁在膽囊中的停留時間。

保健護理：

在飲食方面， 應遵循高糖、高蛋白、高維生素、高纖維、低脂肪的原則，

多吃新鮮魚類， 雞蛋， 瘦肉， 蔬菜， 水果等。 如不加節制地飲酒， 進食高脂和刺激性食物， 可導致肝內膽管結石反復發作， 特別是高脂食物， 會加快膽管內結石的形成或增大。 因為肝內膽管結石患者肝功能有一定程度的損害， 加之膽道長期梗阻， 導致膽汁分泌， 排泄和濃縮過程異常， 使膽汁的成分和數量出現改變， 甚至造成肝硬化。 尤其在這喜慶佳節更應控制好飲食和酒的攝入量。 在治療方面， 外科手術是主要的治療方法， 對於手術不滿意的患者， 可在有經驗的醫生指導下服用利膽的藥物。

飲食禁忌：

七要：

一要多吃含維生素A的食物， 如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等， 平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

二要用植物油炒菜，

所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

三要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

四要多吃些能促進膽汁分泌和鬆馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。

五要吃早餐， 不可空腹的時間太長。

六要經常運動， 防止便秘。

七要減肥。

五忌：

一忌膽固醇較高的食物， 如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

二忌高脂肪食物， 如肥肉、豬油、油炸食品， 油多的糕點也不宜多吃， 因為過多的脂肪引起膽囊收縮， 導致疼痛。

三忌節假日或親友聚會時大吃大喝。 因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌， 而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

四忌食辛辣刺激的調味品， 如辣椒、胡椒等。

五忌煙、酒、咖啡等， 這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，

膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難， 易誘發膽絞痛。