蛋糕制作方法

蛋糕是很多人喜愛吃的， 蛋糕的種類比較多， 不同的蛋糕， 在制作方法上， 都是有著不同的方式， 不過對蛋糕制作的時候， 食材的選擇也是很關鍵， 那蛋糕制作方法具體是什么呢， 這也是可以根據自己的喜愛進行， 常見就是以雞蛋、白糖、面粉為主， 這樣的蛋糕味道也是很簡單。

那對制作蛋糕上， 先要對它的制作方法， 進行很好的了解， 這樣在制作的時候， 才會知道該如何做最佳， 那蛋糕制作方法怎么樣呢， 下面就詳細的介紹下。

蛋糕制作方法：

材料

主料：雞蛋， 白糖， 鹽， 面粉， 牛奶， 植物油

工具：筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

做法

1、拿出三個雞蛋， 蛋清蛋黃分離， 分別可在兩個碗里， 過程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫， 放一點點鹽， 再放一勺白糖， 再繼續打繼續打。 有點稠時， 再放一勺白糖， 再繼續打繼續打， 再打10多分鐘， 很痛苦滴， 打成奶油狀，

3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖， 加三勺冒尖的面粉， 加十二勺牛奶或者半袋， 上下攪拌。

5、攪勻后， 將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里， 攪拌均勻后， 再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。

6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電， 摁下煮飯鍵， 加熱30秒， 然后往鍋里涂一層油， 以防粘鍋。

7、倒入攪拌好的東西， 蹲幾下鍋， 把氣泡震出來， 摁下煮飯鍵， 2分鐘就好了， 這時， 把毛巾捂在通風口20分鐘后， 再摁20分鐘， 跳了鍵就好了。

通過以上介紹， 對蛋糕制作方法也是有著很好的了解， 因此在對它制作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 在對蛋糕制作的時候， 不能制作的太多，