簡單易做：早晚一杯番茄醋，3 個月擺脫 17 公斤！

歐美有一句俗諺：“番茄紅了， 醫生的臉就綠了！”可見番茄的健康效果自古以來就受到重視， 同時也是美國時代雜誌所選出的“世界10大超級食物”之一。

日本中醫食療研究會會長田村稻生指出， 番茄能降低膽固醇， 預防及治療高血壓、糖尿病、血糖過高等疾病。 此外， 番茄還能幫助減肥， 兼具潤腸通便、消除水腫等效果。 排除體內的老廢物質以及多餘水分， 自然轉為易痩體質。 若把充滿維他命A、維他命C、蕃茄紅素等多種營養成分的完熟番茄打成汁來喝， 吸收效率更好。

田村稻生表示， 在新鮮的番茄汁裡加入醋做成“番茄醋”一起飲用， 攝取暖身成分， 改善手腳冰冷， 提高新陳代謝， 降膽固醇效果更佳！想要擊退便秘的人可選擇蘋果醋， 豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸， 有助於調整胃腸機能， 還具有改善高血壓、異位性皮膚炎， 以及美白功效；而減肥人士首選的黑醋則含有17種類的胺基酸，

番茄與醋的相乘效果， 田村稻生本人也受惠良多。 他表示， 過去體重曾重達98公斤， 膽固醇值也居高不下。 但持續飲用番茄醋3個月， 並配合良好的運動與飲食習慣， 不僅甩掉17公斤， 血壓值與膽固醇值也恢復正常。 即使偶爾晚上小酌一杯， 也不容易複胖。

以下為田村稻生提供的番茄醋做法。

【30秒就能完成！超簡單番茄醋食譜】

〈材料〉：番茄汁150毫升、醋1大匙

番茄汁倒入杯子裡， 加上醋後均勻混合。 由於不加糖及其他添加物， 一杯的熱量只有30大卡。 早晚飯前喝， 若覺得太過刺激則飯後飲用。