跟著學的(經典奶香吐司)的做法
現在人們的壓力普遍都比較大, 其實, 除了運動、遊戲等能幫助適當減壓外, 有很多食物也能起到一定的減壓作用, 在平時生活中不妨多多利用, 跟著學的(經典奶香吐司)的做法非常簡單, 即便平時不怎麼做飯, 也很容易就可以學會。
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1、準備好所需要的材料。
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2、我就是用這樣的普通麵粉做的糕點。 (這是我樓下給我的兩袋麵粉), 我一般都買(天狗牌麵粉)。
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3、買把麵粉倒入麵包桶裡, 在把酵母粉放進去。
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4、在把糖放進去。
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5、奶粉也放進去。
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6、鹽也放進去。
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7、把牛奶放進去
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8、雞蛋也放進去
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9、最後放煉乳。
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10、開始揉面,我的機器是自動的,就按1鍵就可以了。
![](/uploads/8/F7/8F7DF9C21C.jpeg)
11、鍵是慢擋,揉一會,就會跳到2鍵上,進入快速揉面。揉到一定時間就停止了,停止工作15分鐘,在開機進行二次揉面,這樣操作兩次。
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12、第三次揉面前,把黃油放進去,和上面操作一樣,兩次揉面,已經達到擴展了,共四次揉面。
![](/uploads/5/FA/5FA46CB9AB.jpeg)
13、這就是揉出的膜。
![](/uploads/C/0E/C0E2DCEAC8.jpeg)
14、面揉好了,開始第一次發酵。
![](/uploads/3/88/388DF0C8DB.jpeg)
15、發酵到2倍大,用手指戳一下麵團,不沾手指為發酵好。
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16、取出發酵好的麵團,進行分割,用手揉幾下,開始鬆弛15-20分鐘。
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17、取一塊鬆弛好的麵團,用擀麵杖擀成牛舌頭狀。
![](/uploads/6/9B/69B5D8A83B.jpeg)
18、由上或者是又下卷起。,全部整理好。
![](/uploads/3/75/37556CCCFC.jpeg)
19、在進行二次操作,把卷好的麵團,口朝上在擀一次,並卷起。
![](/uploads/F/0E/F0E14FA3BA.jpeg)
20、卷好的麵團,就是這麼樣大小的。
![](/uploads/4/8B/48B5834FC5.jpeg)
21、擺入模具盒裡,進行二次發酵,烤盤放入開水,把模具盒放在烤網上,關閉所有開關,把時間定在60分鐘。
![](/uploads/8/1D/81D894748C.jpeg)
22、二次發酵九成滿,就可以了。
![](/uploads/A/60/A6069A46DD.jpeg)
23、烤箱預熱,200度,中層烤40分鐘。(根據自家的烤箱來定溫度)
![](/uploads/B/17/B17920CF7B.jpeg)
24、烤好了,取出來,立即扣出模具來。
![](/uploads/E/86/E868B25B12.jpeg)
25、認為是一隻手拍照,所以,只有用一隻手來看拉絲的情況了,很好的拉絲啊!
![](/uploads/F/5C/F5C5BC548B.jpeg)
26、好吃,下次繼續用此配方。
跟著學的(經典奶香吐司)的做法簡便,精華所在也在醬汁的製作,喜歡酸甜口味的,可以加點番茄或蘋果醋,淋上菜肴,下飯菜肴即刻成為盤中餐。
10、開始揉面,我的機器是自動的,就按1鍵就可以了。
![](/uploads/8/F7/8F7DF9C21C.jpeg)
11、鍵是慢擋,揉一會,就會跳到2鍵上,進入快速揉面。揉到一定時間就停止了,停止工作15分鐘,在開機進行二次揉面,這樣操作兩次。
![](/uploads/D/9C/D9C19F8361.jpeg)
12、第三次揉面前,把黃油放進去,和上面操作一樣,兩次揉面,已經達到擴展了,共四次揉面。
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13、這就是揉出的膜。
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14、面揉好了,開始第一次發酵。
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15、發酵到2倍大,用手指戳一下麵團,不沾手指為發酵好。
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16、取出發酵好的麵團,進行分割,用手揉幾下,開始鬆弛15-20分鐘。
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17、取一塊鬆弛好的麵團,用擀麵杖擀成牛舌頭狀。
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18、由上或者是又下卷起。,全部整理好。
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19、在進行二次操作,把卷好的麵團,口朝上在擀一次,並卷起。
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20、卷好的麵團,就是這麼樣大小的。
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21、擺入模具盒裡,進行二次發酵,烤盤放入開水,把模具盒放在烤網上,關閉所有開關,把時間定在60分鐘。
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22、二次發酵九成滿,就可以了。
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23、烤箱預熱,200度,中層烤40分鐘。(根據自家的烤箱來定溫度)
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24、烤好了,取出來,立即扣出模具來。
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25、認為是一隻手拍照,所以,只有用一隻手來看拉絲的情況了,很好的拉絲啊!
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26、好吃,下次繼續用此配方。
跟著學的(經典奶香吐司)的做法簡便,精華所在也在醬汁的製作,喜歡酸甜口味的,可以加點番茄或蘋果醋,淋上菜肴,下飯菜肴即刻成為盤中餐。