飲食之道應順四時而調

健康的飲食不僅要定時、定量， 還應要根據四季的溫度變化而調整。 《內經》講“飲食有節”， 如“以酒為漿， 以妄為常， 醉以入房， 以欲竭其精， 以耗散其真， 不知持滿， 不時禦神， 務快其心， 逆于生樂， 起居無節。 ”不良的飲食習慣， 會導致“半百而衰”的後果。

四時飲食不節還會導致很多疾病， 如“飲食自倍， 腸胃乃傷”、“膏梁厚味， 足生大丁”、“多食鹹則脈凝泣而變色”等論述。 《靈樞·師傳》又說， 飲食要：“熱無灼灼， 寒無滄滄， 寒溫中適”。 張仲景也說：“服食節其冷熱苦酸辛甘。 ”說明飲食一定要根據自己的身體狀況， 四時氣候的變化情況， 食物的性味等加以選擇調配，

一日中飲食有一定的要求， 《三元參贊延壽書》說：“夜半之食宜戒， 審酉前晚食為宜。 ”一年中的飲食， 根據不同季節調配， 張仲景說：“春不食肝， 夏不食心， 秋不食肺， 冬不食腎， 四季不食脾。 春不食肝者， 為肝氣旺， 脾氣敗。 若肝旺補肝， 脾氣敗尤甚。 ”唐代孫思邈《千金方》說：“春省酸增甘養脾氣， 夏省苦增辛養肺氣， 長夏省甘增鹹以養腎氣， 秋省辛增酸養肝氣， 冬省鹹增苦以養心氣。 ”

另外， 四時的食物選擇應要注意寒、熱、溫、涼四性與骯髒的聯繫。 《飲膳正要》認為， “春氣溫宜多食麥以涼之， 夏氣熱， 宜食菽以寒之， 秋氣燥， 宜食麻以潤之， 冬氣寒， 宜食黍， 以熱性治其寒”。 在注意四時的性味外， 還應要根據自身的身體狀況、陰陽的偏盛進行合理的飲食調整。