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健康食譜

韭菜香菇木耳肉餃子的做法

2016-12-11

韭菜香菇木耳肉餃子是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。

1、韭菜摘洗乾淨，控水備用

2、香菇木耳切碎，肉餡裡剁點蔥薑放裡拌均勻

3、用溫水和成光滑的麵團，蓋上醒半個小時

4、肉餡裡放入適量，耗油，料酒，紅燒醬油，或者一點生抽一點老抽都行。

5、老抽不要放多，顏色太深。不放顏色就太淺

6、然後攪拌均勻。

7、然後炒菜的油。放一勺油。把韭菜香菇木耳丁跟肉餡一起拌勻就好了

8、面醒好以後，拿出來揉一下，分成幾份，

9、。取其中一塊搓成長條，用刀切成大小相同的小塊，用手按壓一下

10、然後用擀麵杖擀成餃子皮

11、把餡料放到餃子皮上

12、中間用手捏一下，然後從後面捏一下，從後面趕著往前捏起來就行。捏到口，重複用手在捏一遍以防開口

13、依次包完就可以了

14、鍋裡燒一鍋開水。

15、水開了把餃子下裡，

16、用勺子從鍋底輕輕推動攪拌一下餃子。以防粘連，

17、因為有肉餡所以不好熟

18、等再次水開用半碗涼水倒鍋裡打一下，水開了在倒半碗涼水，

19、依次連續打三次水就熟了，

20、喜歡吃蒜的可以切成蒜丁或者砸成蒜泥放醋裡蘸餃子吃就好了

21、開吃

22、蘸醋更美味

23、再來一張哈哈?

24、很好吃哦

自己在家做飯雖然需要花費一點時間，但比較健康，是值得的，韭菜香菇木耳肉餃子的做法簡單，所需要的時間並不多。