糖尿病飲食指南 糖尿病人吃什麼好？

俗話說“民以食為天”， 但是對糖尿病患者而言， 飲食一定要控制好， 否則會影響到病情。 那麼你知道糖尿病飲食如何搭配嗎?你知道糖尿病吃什麼嗎?6種健康食品助你戰勝糖尿病。 一起來看看吧!

1、蘋果

芬蘭的一項研究顯示， 那些經常吃蘋果和富含槲皮素食物的男子死於糖尿病和心臟病的比例要比一般人低20%。

其他槲皮素含量較高的食物還包括洋蔥、番茄、綠葉蔬菜和漿果等。

2、肉桂

美國人類營養研究中心發現， 每天吃一匙肉桂能使人體更好地將血糖轉化成能量。

在連續40天攝入肉桂提取物後， 糖尿病患者在進食後血糖升高不那麼顯著， 心臟健康狀況也有明顯改善。

3、柑橘類水果

糖尿病患者體內維生素C的含量較低。 雖然吃維C片補充得更快， 但柑橘脂肪含量低且富含纖維， 是更好的選擇。

4、深海魚

糖尿病患者心臟病的發病幾率是普通人群的2倍， 因此吃富含歐米伽—3脂肪酸的食物。

例如阿拉斯加大馬哈魚、沙丁魚和太平洋鯖魚， 可以幫助他們降低體內壞膽固醇和甘油三酯的水準， 同時提高好膽固醇的水準。

5、高纖維食物

德克薩斯州立大學的一項研究發現， 如果每天攝入的纖維從24克增加到50克， 血糖水準會明顯降低。

你不必費心計算不同食物的纖維含量， 記得多吃水果、蔬菜、豆類、糙米、全麥通心粉、麥片和麵包就可以了。

6、豆莢類

包括鷹嘴豆、菜豆和小扁豆等， 具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點， 可以降低糖尿病和心臟病風險。

豆莢類的纖維可以延緩葡萄糖進入血液的速度， 阻止血糖峰值的出現。