健康食譜

痛風能不能吃蒜呢?

受到痛風影響的患者, 必須注重正確健康的治療, 同時也要注意合理健康的飲食方式, 而痛風的患者是可以吃大蔥的, 含有豐富的維生素c、鈣、鉀等這些營養物質, 有一定的舒張血管的效果, 確實適合痛風患者食用。

1、吃大蔥對痛風的益處:大蔥含有豐富的維生素C、鉀、鈣、有舒張小血管, 促進血液迴圈的作用。 經常食用大蔥, 可以減少膽固醇在血管壁上的沉積, 對心血管病有防治作用。 蔥中的微量元素則有利於胰島素的合成, 糖尿病患者多食蔥可減輕病情。 蔥含有的揮發油和辣素, 可以刺激消化液的分泌, 增進食欲, 有發汗、祛痰、利尿作用。 適合痛風伴有合併症的患者食用。

2、絕對禁止吃高嘌呤食物。 動物內臟如腦、肝、腎等;魚蝦類飲食如淡水魚和大多數海魚以及龍蝦、貝殼類等;肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿), 鹹肉、鹹魚, 菠菜、菜花和蘑菇及濃湯、肉湯等;豆製品如豆腐等。 也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。

3、痛風患者的飲食指導

飲食中嚴禁“三高”。 即高脂肪、高蛋白質、高糖類, 因食物中嘌呤常常與膽固醇和脂肪同時存在。 飲食結構以碳水化合物為主, 因它可促進尿酸排出, 多食精白米、富強粉、玉米、饅頭和麵條等。

4、一定要限制脂肪。 因多食脂肪常可導致肥胖, 並可減少尿酸排出, 忌暴飲暴食, 大吃大喝。 冬季要少吃火鍋, 不喝火鍋湯, 忌辛辣和刺激性食品。