男人空腹吃香蕉到底好不好

吃香蕉不會導致鎂攝入過量影響心臟

香蕉含有豐富的鎂， 但空腹吃香蕉真的就能“使血液中的含鎂量驟然升高， 進而影響心臟”嗎？答案是否定的。 食物中的鎂主要在腸道中被吸收， 吸收率一般保持在30%左右， 每100克香蕉中含有43mg鎂， 按一根香蕉100克計， 攝入的鎂約為12.9mg。 根據中國營養學會制訂的《中國居民膳食營養素參考攝入量》， 成人鎂適宜攝入量定為350mg/d， 而可耐受最高攝入量為700mg/d， 也就是說， 除非一口氣吃下55根香蕉， 否則不會出現鎂攝入過量， 當然， 考慮鎂過量的前提是如此多的香蕉不可能一次性吃完。 另外，

食物中含鎂量最多的是綠葉蔬菜， 包括粗糧、堅果等食物含有的鎂也遠遠超過香蕉， 但從沒人說空腹吃白菜、空腹吃黃豆、空腹吃蕎麥會攝入過量鎂進而影響心臟， 因此， 吃香蕉會導致鎂攝入過量影響心臟健康的說法本身就是站不住腳的。

過去曾有人擔心， 香蕉中含有大量的鉀， 心臟病人吃香蕉是否會導致鉀攝入過多而對心臟不利呢？當然這個問題也是否定的。 果殼網蕭汲曾撰文指出：“正常人的血鉀濃度維持在3.5~5.5mmol/L之間， 血鉀如果高於這個範圍， 無論是正常人還是心臟病人， 都有可能發生致死性的心律失常， 引起猝死。 而人體每天對鉀的需要量非常大， 一個健康非孕期的成年人， 每天需要鉀約2000mg， 同時， 腎臟是人體最強大的廢水處理廠，

每天能夠濾過33000mg的鉀， 因此理論上講， 健康人即使每天攝入30幾克鉀（約合13噸香蕉）也不會有生命危險。 ”

空腹吃香蕉對胃酸分泌有一定影響

有微博稱， 空腹吃香蕉會導致胃酸分泌大大減少， 此種說法未免太過可笑。 人胃會持續分泌胃酸， 其基礎的排出率約為最大排出率的10%， 且呈晝夜變化， 入睡後幾小時達高峰， 清晨醒來之前最低， 沒有進食反而導致胃酸分泌大大減少之說。 食物進入胃部以後會刺激胃酸分泌， 進而增加胃蛋白酶的活性， 幫助消化。 有部分人空腹進食香蕉後會出現燒心、反酸、嘔吐感， 這是因為香蕉富含碳水化合物。 一般情況下碳水化合物對於胃酸分泌沒有非常明顯的影響， 但單糖和雙糖會格外刺激胃酸的分泌。

恰巧水果中的碳水化合物大多以單糖和雙糖的形式存在， 因此， 空腹吃下香蕉後， 胃酸的分泌較一般食物更多， 患有消化性潰瘍如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者就會產生燒心、反酸的不良反應， 原本就胃酸過多的人也會出現不適。 但除此之外， 正常健康人在空腹吃香蕉後， 除了迅速產生飽腹感不會有任何不適。

運動過程中適宜吃香蕉補充能量

在馬拉松、網球賽等急劇消耗體力的運動賽事中不難發現， 選手在進行中場休息時都愛吃一兩根香蕉， 這是因為運動過程中消耗大量能量， 汗水也會使得身體中鉀鈉大量流失。 香蕉一方面是高鉀食物， 能夠及時補充流失的鉀， 強化肌力及肌耐力，

使得運動員能夠保持持續運動狀態;另一方面， 香蕉是一種高能量食品， 其含有的單糖和雙糖能夠迅速代謝， 產生大量能量， 支撐運動員有足夠的能量繼續接下來的運動。 因此， 大多數運動員在運動過程中補充能量， 首選就是香蕉。

健康提示

曾有研究指出， 隨著全球溫度的不斷升高， 今後香蕉可能成為人類主食， 此研究結果是否成真暫且不論， 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅指出， 香蕉作為一種從樹上結出來的糧食， 空腹吃是肯定沒有問題的。 進食時應細嚼慢嚥， 不要狼吞虎嚥， 吃兩三個不會有不良生理反應， 但如果有基礎疾病， 自我感覺吃了不舒服的不吃就是。 可見， 空腹吃香蕉並沒有那麼可怕，

也不需要太多講究， 吃或不吃， 只需聆聽來自自己身體的聲音即可。