番鴨燉什么湯好喝

大暑宜食老鴨湯。 因為夏天氣侯酷熱而又多雨， 炎熱夾濕， 常使人腸胃被困， 食欲不佳。 因而需要用飲食搭配來調補， 提升營養元素的攝取， 做到去暑消疲的目地。 營養元素要以口味淡、補陰食品主導， 即“清補”。 那麼， 家鴨是我們最普遍的禽畜之一， 那麼， 用家鴨熬湯能搞出些哪些花式呢， 番鴨燉什么湯好喝呢?下邊詳細介紹鴨子湯的各種各樣作法。

鴨香濃厚， 湯鮮香美， 湯底濃白如凝脂而不油膩感。 含有骨膠原蛋白、骨密等成份， 健脾養胃健脾， 運動健身怡情養性， 為諸多營養專家所贊嘆， 集特色美食健康養生， 傳統式滋補養生， 民俗飲食療法為大德的美味可口上品。

東瓜老鴨子湯

原材料：東瓜300克， 老家鴨肉300克， 鹽6克， 雞精3克， 花椒粉2克， 米酒10克， 冬茹10克， 生姜片6克， 芝麻油3克， 大骨湯1000克。

作法：

東瓜削皮切片。 家鴨剁碎塊， 清洗。 鴨塊人鍋內炒干水汽， 加寬湯燒滾， 放蔥，

淮山藥鴨腿湯

原材料：鴨腿2個， 蔥根1段， 姜2片， 橙子皮1片， 黨參2段， 黃芩2片， 干何首烏1片， 淮山藥， 鹽少量。

作法:

鴨腿去骨， 把肉切塊狀。 提前準備一段蔥根， 兩塊姜， 先把鵝肉和鴨骨骼煮一下， 去一下鮮血和殘渣。 隨后再撈起來清洗， 放入干凈的火鍋里， 再放一段蔥根， 一片姜。 兩段兒黨參， 兩小塊黃芩， 一小片干何首烏， 壓力鍋壓個15分鐘， 打開表蓋后， 撇掉炒面演了多的油分。 放進淮山藥段， 打開表蓋煮至淮山藥軟爛就就行了。 喝的情況下放少量鹽調料就可以。