冰皮月餅(紫薯南瓜抹茶)的做法

2016-12-08

很多人可能有心自己在家做飯，但是看到那些紛繁複雜的烹調方法不得不被迫放棄，其實，冰皮月餅(紫薯南瓜抹茶)的做法簡單，我們不需要準備太多的食材，製作的步驟也比較少，關鍵是它還是一道既可口又營養的佳餚。

1、成品圖

2、準備好稱好的原材料，蒸好南瓜和紫薯

3、上鍋炒熟糯米面，做撲面用！南瓜和紫薯壓成泥備用！

4、把75克粘米麵， 75克糯米面， 50克澄面和55克糖粉一起放入盆中，倒入牛奶攪拌均勻。再分次放入油攪拌均勻！然後敷保鮮膜上鍋蒸25分鐘

5、用豆沙了蜜豆攪拌一起做成餡料，裹上一層椰蓉！

6、蒸好的冰皮放涼再分別加入抹茶，南瓜泥和紫薯泥。然後放入冰箱兩個小時。這樣的冰皮不黏手！

7、取出來的冰皮分成30克劑子！壓成厚片！

8、把餡包進去，月餅模具用熟面沾一下！以防粘住！然後脫模，就成型了！

9、做好放入冰箱。再來一張成品圖。好吃又好看！

其實，自己做飯雖然麻煩了一點點，但更加經濟實惠，冰皮月餅(紫薯南瓜抹茶)的做法簡單，食材普通，適合普通家庭。