日本豆腐湯

2014-07-28

日本豆腐的口感非常的嫩滑，要知道它可是以雞蛋為原材料製作而成的一種食物，最重要的是不管男女老少，都非常的適合飲用，不管是用來充饑還是用來招待客人，都是非常不錯的一種選擇。日本豆腐本身還具有美容、化痰的效果，所以女性經常吃可以達到美容養顏的效果。

日本豆腐的做法也比較多，比如說將其作為三鮮日本豆腐，或者是將其作為日本豆腐湯，都是口味超贊的美食，尤其是日本豆腐湯，做出來之後不但顏色靚麗，而且湯汁也非常的濃郁可口。而具體日本豆腐湯的做法如下：

用料

日本豆腐 3根，胡蘿蔔半根，木耳適量，蔥適量，料酒少許，鹽，雞汁。

日本豆腐湯的做法一：

1日本豆腐、胡蘿蔔切片，木耳泡發洗淨備用

2鍋裡放油燒熱，放入日本豆腐煎至兩面金黃。

3放入胡蘿蔔、木耳略炒，加入料酒、鹽、雞汁調味。

4倒入開水燒至湯變奶白色，

撒上蔥花出鍋。

小貼士

日本豆腐切厚點，煎的時候不要太早翻動，不然很容易碎，翻炒的時候也不要太用力。

日本豆腐湯的做法二：

1.現殺黑魚片，請攤主幫忙片好，提醒攤主家裡有小孩子要吃的，魚刺要處理乾淨。回家將魚片清洗乾淨，加點點料酒和生粉漿制10分鐘

2.將魚片焯水：燒開一鍋水，倒入魚片，看到魚片變色立即撈出

3.炒鍋燒熱，倒油，再熱後倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大醬，炒勻，加入熱開水，再加入豆腐，略煮3分鐘，加入魚片和香菜。關火。調整味道。出鍋

上述這兩種都是日本豆腐湯的做法，您可以根據自己的口味來進行選擇，不管是那種湯，做出來之後口味都是非常鮮美的，如果您使用第二種方法來做的話有幾點要注意，

魚片經過水焯之後已經快要熟了，所以在煮湯的時候就要用下火煮。