吃走四種“假衰老”

人們常常認為， 容易疲勞和身體疼痛是衰老的跡象， 其實這些問題還可能與飲食不當關係密切。 美國《預防》雜誌最新載文， 美國耶魯大學預防研究中心的大衛卡茲博士表示， 飲食不當會導致營養缺失， 進而造成4類“假衰老”症狀。 但只要飲食得當， 就可以撥回衰老時鐘。

1.感覺疲勞。 美國普裡蒂金長壽研究中心的達寧·弗洛格博士表示， 如果睡眠充足， 身體活動正常， 那麼疲勞就是維生素B12缺乏的症狀， 多發生於動物蛋白攝入不足人群。 專家建議：每天喝兩杯脫脂牛奶或優酪乳， 攝入100克左右瘦肉蛋白。 富含B12的食物包括：魚、蛤、牡蠣、貽貝、瘦牛肉豬肉、雞肉和麥片等。

2.關節疼痛。 美國薩帕爾帕綜合健康中心主任戴爾·彼得森博士表示， 在排除關節炎和勞損的情況下， 簡單血檢即可診斷關節疼痛是否為缺少微量元素錳和銅所致。 專家建議：多吃堅果、牛肉和菠菜。 但是食補不能完全滿足身體對錳和銅的需求， 因此最好每天補充2毫克銅和5毫克錳。 2—3個月後， 關節疼痛即可緩解。

3.健忘。 亞利桑那大學綜合醫學中心主任安德魯·威爾博士表示， 健忘可能是缺少歐米伽3脂肪酸所致。 此類脂肪酸攝入不足會導致腦力下降， 記憶減退。 歐米伽3和歐米伽6脂肪酸的平衡也很重要。 專家建議：儘量少吃精加工食物， 多吃橄欖油和蓖麻子油，

4.血壓升高。 弗洛格博士表示， 飲食中缺乏鉀， 會導致過量吃鹽的毒副作用增大， 體液失衡會損害血管， 升高血壓。 改善飲食有助於降低血壓。 專家建議：減少食鹽攝入量， 每天吃7—9份蔬菜水果。 藥物補鉀時需要當心心律不齊及其他心臟問題。