美容飲食推薦 青椒胡瓜

[原料及製作]

苦瓜500克， 青椒100克， 食鹽、料酒、味精、花生油適量。

首先， 將苦瓜洗淨， 一剖兩半， 去瓤去籽， 斜切成厚片， 放入沸水鍋中煮一下，

然後， 將青椒去蒂， 去籽， 洗淨， 切片;

最後， 在鍋內倒入花生油， 投入苦瓜、青椒煸炒， 烹入料酒， 加食鹽炒勻， 用味精調味便可食用。

[特點及功效]

苦瓜不苦， 辣椒不辣。

苦瓜含有豐富的維生素C， 以及蛋白質、脂肪、微量元素， 具有清心明目、益氣壯陽之功效。 辣椒含有豐富的維生素C， 以及鐵、辣椒素， 具有改善肌膚營養、延年益壽之功效。 所以， 本品具有潤膚容顏、明目的作用， 屬於一種理想的健美食物。