紫陽特色小吃

因為每一個地區的文化特色都存在著較大的差異， 因此在每一個地區都發展出了獨屬于當地特色的一些特色美食。 對于吃貨人群來說去往一個地區旅游， 當然不能夠錯過對當地特色美食的嘗試， 這樣才能夠不負此行。 而紫陽也是許多人會選擇的一座旅游城市， 下面就介紹了幾種紫陽的特色小吃。

一、紫陽渣辣子

渣辣子是紫陽人的都很喜歡的一道特色美食。 主要食材是玉米粉、糯米粉和辣椒。 炒好的渣辣子油亮、鮮紅， 吃起來香辣可口， 特別開胃， 喜歡吃辣的小伙伴拌米飯能吃兩大碗。

紫陽渣辣子主要有渣辣子和糯米渣辣子。 前者把老玉米打成粉， 挑選優質新鮮的紅辣椒洗凈瀝干剁碎。 然后把玉米粉和剁辣椒混合， 比例一般是1斤辣椒放1斤玉米面， 放適當的鹽， 攪拌均勻后裝壇。 10來天后， 渣辣子帶點微酸， 就制作完成了， 相當美味。

二、富硒茶烤牛肉

富硒茶烤牛肉是紫陽富硒茶和牛肉相結合的一道特色美食。 制作是需要精心選用的高山黃牛肉口感勁道， 最適合烤制。 這道菜經過茶水和牛肉的充分浸泡， 牛肉吸收了茶葉的味道， 茶葉又有了牛肉的鮮香， 決定了它的與眾不同。 經過大火烘烤的牛肉新鮮出爐， 一塊塊牛肉變得焦黑堅硬， 經過烘烤的茶葉看起來非常酥香可口， 一定可以帶給你不一樣的體驗。

三、紫陽三轉彎

“三轉彎”筵席上菜順序要求是三次上菜程序。 分別稱為“一轉彎” 、 “二轉彎” 、 “三轉彎” 。 “一轉彎”指鋪席環節， 擺上點心、押席菜、涼菜、燴盤。 使用大圓桌或大方桌均可， 按照 8-12 人擺上餐具。

“二轉彎”指上主熱菜， 競爭飲酒環節。

“三轉彎”指上下飯菜， 俗稱坐碗子、吃主食、涮火鍋環節。

四、紫陽油糍

紫陽的早晨， 從鬧騰的早市開始， 冒著泡的油鍋里， 油滋騰著熱氣， 勾引著饑餓的胃部神經。

油糍， 是紫陽的一種特色小吃， 將面粉、黃豆粉、紫陽豆腐攪拌和勻油炸而成。 吃時澆上淀粉醋蒜辣椒汁， 口味酥脆麻辣， 將一天的活力從味蕾開始， 注入每一寸肌體之中。 紫陽美食還有很多， 等著你來親自解鎖。 有興趣的小伙伴可以來紫陽旅游， 欣賞美景的同時嘗一嘗紫陽特色美食， 品一品紫陽富硒茶。