皮膚過敏能吃包子嗎

很多人認為皮膚過敏是非常小的疾病， 畢竟很少見到皮膚過敏會威脅到人的生命， 但是皮膚過敏要是患上了你才知道麻煩， 因為一旦皮膚過敏了要康復是需要很久的一個過程， 而且一旦你不注意了那么容易再次出現皮膚過敏， 那么皮膚過敏能吃包子嗎?

皮膚過敏的人肯定要注意自己的飲食才行， 知道自己什么東西可以吃什么東西不可以吃， 對于從來沒有吃過的東西盡量不要去嘗試。

包子是古老的漢族傳統面食， 相傳由三國時期諸葛亮發明(距今1800多年)。 包子這個名稱的使用則始于宋代， 《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日， 賜羣臣包子。 ”包子后注曰：“即饅頭別名”。 饅頭之有餡者， 北人謂之包子。 包子一般是用面粉發酵做成的， 大小依據餡心的大小有所不同， 最小的可以稱作小籠包， 其他依次為中包、大包。 常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等，

出名的有天津狗不理包子、開封小籠包、開封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、上海灌湯包， 杭州小籠包， 等等。

包子是發酵食品， 多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。 傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵采用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能.

同樣是面食， 可發酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。 研究證明， 酵母不僅改變了面團的結構， 讓它們變得更松軟好吃， 還大大地增加了饅頭、面包的營養價值。

酵母可以保護肝臟

讓面粉發酵有很多辦法，

如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。 這些方法原理上都一樣， 就是通過發酵劑在面團中產生大量二氧化碳氣體， 蒸煮過程中， 二氧化碳受熱膨脹， 于是面食就變得松軟好吃了。 但是前兩種方法都各有弊端， 小蘇打會嚴重破壞面粉中的B族維生素， 老面發酵會使面團產生酸味， 只有酵母發酵， 不僅讓面食味道好， 還提高了它的營養價值。

酵母分為鮮酵母、干酵母兩種， 是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物， 營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。 除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外， 酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。 有實驗證明， 每1公斤干酵母所含的蛋白質， 相當于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。

發酵后的酵母還是一種很強的抗氧化物， 可以保護肝臟， 有一定的解毒作用。 酵母里的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化， 并提高人體的免疫力。 發酵后， 面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解， 從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。

經過發酵的包子、饅頭有利于消化吸收， 這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。 因此， 身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人， 更適合吃這類食物。 同樣， 早餐最好吃面包等發酵面食， 因為其中的能量會很快釋放出來， 讓人整個上午都干勁充足;但對于要減肥的人來說， 晚餐最好少吃饅頭， 以免發胖。

上文我們介紹了皮膚過敏的人需要注意自己的飲食，

雖然看起來皮膚過敏不是什么大病， 但是皮膚過敏是非常容易復發的， 所以我們要盡量避開那些導致自己出現皮膚過敏的食物， 包子一般人都不會過敏， 所以皮膚過敏可以吃包子。