下飯神器——盤子都舔乾淨的家常菜，乾隆曾對它讚不絕口，沒吃過的人太可惜！

民以食為天， 人對美食的欲望和七情六欲沒有本質的差別， 所以吃點好的很有必要！

對於一個喜愛豆製品的人來， 豆腐肯定是不能放過的食材了， 不管是紅燒豆腐、麻婆豆腐、麻辣豆腐、家常豆腐都是好吃到不行， 關鍵這東西真下飯啊~

今天給大家做一道麻婆豆腐！

中醫學告訴我們， 豆腐味甘， 性涼， 入脾·胃·大腸經， 又清熱·潤燥·解毒·補中·生津·寬腸等功效。 中醫常利用豆腐的清熱·解毒和生津的作用， 來治療胃腸熱證和陰證。

相傳清乾隆帝南巡時， 招待用膳時， 上有豆腐箱這道菜， 乾隆食後讚不絕口。

做法：

豆腐切成小方塊， 煮沸後再撈出。

熱鍋入油， 肉末煸炒。

鍋中留出少許餘油， 煸炒辣豆瓣醬、薑沫、蒜末

加入清水、白砂糖、雞精、攪拌均勻。

煮沸後再加入豆腐塊、煸炒的肉末， 1分鐘後加入澱粉水勾芡， 等待鍋中的湯汁變的濃郁便可以出鍋了。

小貼士：

豆腐雖然好， 但是一不宜天天吃， 一次食用也不要過量。 由於豆腐性寒， 胃寒者和易腹瀉·腹脹·脾虛者都不適合多吃豆腐。 因此我們提倡在食用豆腐時， 一天吃一次是最好的， 而且在這一餐中也不要食用過多

以上僅代表個人意見， 如有不同的想法歡迎指正， 小編會虛心接受， 期待你的下一次調戲！

有喜歡的朋友可以點贊， 或者關注一波， 小編會不斷更新為您提供更好的資訊！