桃子怎么保存

2014-08-11

夏季吃桃子，桃子應該怎么保存才能保存時間比較長呢？

應將桃子保存于室溫。在乾燥的冷凍庫中，會使香味的成分揮發，而甘味也會隨之減少。美國喬治亞州大學的研究員們想方設法延長新鮮桃子的保存限。他們將桃子浸泡在1%氯化鈣溶液中30分鐘,然后進行儲藏和裝運。通常來講桃子在儲藏間的時間不能超過2個星期,但是通過這種方法儲存時間可以延長到21天