花螺怎么煮
又是炎熱的夏季快要臨近， 大排檔也成為了人們熱愛聚集的地方。 其中小龍蝦與螺螄也成為了大排檔， 餐桌上經常出現的一些美食。 而在世界上螺螄的種類非常多， 大家經常吃的都是田螺， 但是花螺這種螺螄味道鮮美， 并且花螺的殼還具有較高的收藏價值。 那么在制作花螺的時候具體的制作方法是怎樣?
花螺要煮多久才熟
要使得花螺的肉質爽脆鮮嫩， 時間的掌控是非常重要的， 若時間短了， 腥味濃郁;時間長了， 又變得生硬難咽了。 不少人對花螺的具體燒煮時間不甚了解。
這主要取決于花螺的大小。 一般來說， 中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可， 最好不要超過10分鐘。 加水用大火燒開后放花螺， 保持大火， 看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。
花螺怎么煮
具體方法：
材料：花螺
調料：蔥段、姜片(少許即可， 去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末
做法：
1.花螺刷洗干凈， 冷水下鍋(水漫過海螺即可)
2.放入蔥段、姜片(如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉哦)
3.水開后， 大海螺煮10-15分鐘， 中小海螺煮3-5分鐘。
4.煮花螺的過程中， 可以制作調味蘸汁。
5.用漂亮的盤盤把煮好的花螺和蘸汁盛好， 美美的吃吧!
花螺蘸汁的調法
1、用新鮮的姜榨汁， 然后一點點嘗試著加入白醋， 邊加邊嘗， 符合自己的胃口即可。
2、也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁， 適合口味重的同志們。
白灼花螺的營養價值
吃海鮮講究的是原汁原味， 因此花螺大多數人喜歡白灼， 白灼花螺做法簡單， 其滋味也十分清淡甜美， 十分適合口味偏淡的吃貨， 花螺美味， 營養價值也頗高， 它有什么營養價值呢?我們一起來了解!
花螺富含豐富的蛋白質和維生素， 還能為身體補充豐富的微量元素， 花螺有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤臟的作用。 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣， 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
