嘴破掉發皮膚乾癢是營養不良！喝這杯把流失的補回來

冬季熱量消耗大 容易導致體內營養素不足

冬天比夏天更容易營養失調， 為了在冬季低溫中維持體溫， 就需要產出更多的能量，

因此儘管和夏天的飲食相同， 冬天的消耗量卻更大， 再加上寒冷的時候體內會分泌去甲腎上腺素、腎上腺素， 會使得維生素B、維生素C的消耗量增加。 因此就容易產生營養失調的情形。 如果皮膚趕癢出狀況、長期口角炎好不了等等， 都是冬季營養失調的特徵之一。

而礦物質、維生素的不足， 也是造成代謝降低， 肥胖的原因。 維生素B6是蛋白質再合成時的輔助酵素， 負責輔助脂質的代謝， 一旦缺乏， 就會造成多餘的脂肪囤積。 鈣質不足， 不僅會影響骨骼健康， 也會讓肌肉的收縮力變弱， 而鋅則和蛋白質的合成息息相關， 也是保持肌肉量、提高新陳代謝不可或缺的蛋白質。

營養不足造成皮膚癢、掉發 恐有猝死風險

而不只是肥胖問題， 冬季的營養失調甚至有可能會危害到性命， 對於心血管、腦血管都有很大的影響， 甚至可能會發生猝死的危險。 隨著氣溫變低， 體溫跟著變低， 會導致心臟的活動變得遲緩， 全身呈現貧血狀態。 因為寒冷而讓肌肉僵硬時， 鎂負責讓血管恢復柔軟，

是冬季消耗量特別大的礦物質， 如果鎂攝取不足， 容易有心血管方面的疾病， 而在冬季積極補充， 也能預防猝死。

而冬天肌膚的乾燥， 除了外在保養之外， 可能是維生素B2攝取不足， 此外， 掉發也是營養不足的特徵。 冬天時特別容易以暖活的湯麵果腹， 飲食以碳水化合物為中心， 結果就造成了蛋白質缺乏。

預防冬季營養失調這樣吃

吃維生素B6含量高的食物， 像沙丁魚、鮪魚， 如果不愛吃魚， 也可透過雞胸肉、牛肝來補充， 此外香蕉、芝麻、紅甜椒等等， 也含有維生素B6， 可對抗冬季肥胖。 而想要補充鎂時， 可從海苔、納豆補充， 菠菜、茼蒿、小松菜都能幫助預防貧血。 而在飲品上， 可哥是很棒的選擇， 能夠補充鋅、鈣以及鐵質， 還含有脂肪， 適量飲用可防止冬季的營養失調。