手工點心製作方法有什麼呢？

手工點心的製作其實是有非常多種的， 數不清的花樣， 讓人眼花繚亂。 點心的製作其實根據自己的口味來進行， 比如常見的點心有椰蓉糯米球、杏仁松糕、五香芋絲糕等等， 這些點心其實都是很普通的點心， 自己製作也不會太難， 所以朋友也是可以自己動手嘗試製作的。

一、椰蓉糯米球

材料：糯米粉， 椰絲少許， 紅豆， 白糖， 植物油。

做法：

1、紅豆先用壓力鍋煮爛， 再用食物攪拌機攪成紅豆沙.炒鍋放少許植物油， 放入紅豆沙， 白糖， 炒幹即成豆沙餡。

2、糯米粉用水合成均勻的麵團後分成若干份， 擀圓， 包入紅豆沙料， 搓成圓球。

3、入鍋蒸8分鐘， 出鍋後趁熱在表面滾上椰絲即成。

二、杏仁松糕

材料：低筋麵粉100克， 泡打粉3克， 鹽1克， 黃油50克， 紅砂糖55克， 雞蛋1個， 牛奶60克， 杏仁肉25克， 整粒杏仁8片。

做法：

1、準備：黃油室溫軟化;粉類混合過篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤， 以170度烤5分鐘，

2、黃油放在盆中， 打鬆軟後加入紅砂糖打至糖無細顆粒;分3次加入蛋液充分打發。

3、將一半的粉類加入拌勻， 然後分2次加入牛奶攪拌均勻， 再加入剩餘的麵粉拌勻， 最後加入杏仁粒拌勻即可。

4、倒入模具中八分滿， 表面再放上一粒杏仁裝飾。

5、放進預熱的烤箱，

三、五香芋絲糕

材料：芋頭1個450克， 胡蘿蔔1條， 蝦幹30克， 生粉100克， 鹽5克， 糖9克， 五香粉3克， 雞粉6克。

做法：

1、芋頭， 胡蘿蔔切絲;蝦乾洗乾淨， 用清水泡軟， 用少許油爆香， 待用。

2、在芋絲中加入鹽， 糖和雞粉拌均勻。

3、再放入五香粉和生粉拌均勻。

4、攪拌好後放入蒸糕盤子裡， 待芋絲變軟後， 壓扁， 壓緊。

5、在上面撒上胡蘿蔔絲和蝦幹， 再壓扁， 壓緊。

6、放入蒸鍋裡大火蒸10分鐘， 取出， 放涼後切件， 用少許油煎至兩面金黃色即可。