怎樣吃才健康 防癌抗癌食物盤點

每天四杯綠茶

愛喝茶的日本人研究出科學資料證明， 每天喝四五杯茶， 可將癌症風險降低40%。 有關專家對茶葉的防癌作用進行過17年研究，

喝豆漿

常喝豆漿女性患乳腺癌風險大大的降低。 但是因為豆漿中有一種像雌性激素的物質， 叫“大豆異黃酮”， 能起到以假亂真的作用。 即對所有有關雌激素有關的癌症都有預防作用， 此外乳腺癌、子宮內膜癌。 但是對於已經患有癌症的人， 最好不要喝豆漿， 以免對癌細胞形成刺激。

每天喝六杯水

多喝水可增加排尿、排便次數， 可刺激膀胱黏膜、結腸的有害物質， 如尿素、尿酸排出體外。 堅持每天喝6杯水， 男性患膀胱癌的可能性將降低一半， 女性患結腸癌的風險將降低45%。

就著蔥蒜吃飯

有研究表明， 多吃大蒜的人得胃癌的風險降低60%。 大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合後才可能產生蒜素， 而且非常不穩定， 一旦遇熱很快會失去作用。 因此最好是將大蒜碾碎生吃， 或剁成蒜泥放入涼拌菜中。

一口飯嚼30次

吃飯總是很快的人， 患胃癌的比率比吃飯慢的人要高出很多。 多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔， 降低患腸道癌的風險。 而且美國有研究資料表明， 唾液中有很強的的消毒作用， 可消滅導致肝癌的黃麴黴素的毒性， 在30秒內幾乎全部消失。 因此， 按照一秒鐘咀嚼一次來計算， 一口飯最好嚼30次， 才有防癌傷作用。

少吃點糖

癌細胞最喜歡的食物就是糖。 當血液流過腫瘤時， 其中約57%的血糖都會被癌細胞消耗掉，

吃肉時喝杯紅酒

釀造紅酒的葡萄皮中， 含有一種成分白藜蘆醇， 對於消化道癌症有一定的預防作用。 此外， 癌症研究協會對豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每週500G左右， 如果食用過量， 則可能引發結腸癌。