冬瓜防中暑，六個好處別錯過了

夏天吃什麼降火呢？小編要推薦冬瓜， 冬瓜一般用於煲湯或者涮火鍋， 都是極為受歡迎的食材。 尤其是夏天， 吃冬瓜不僅降火， 還有一些你想像不到的功效哦。 ……吃冬瓜的6大好處

瘦身美容。

冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外， 維C含量也不低， 每100g含量為18mg， 這個值雖比不上獼猴桃和柑橘類， 但比蘋果要多。

利水排濕。

冬瓜味甘、淡， 性涼， 入肺、大腸、膀胱經。 具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。

冬瓜利水排濕作用較強， 容易水腫的人應該常吃。

預防心血管病。

冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸， 能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量， 對防治心血管病有一定效果。 烹飪冬瓜時， 可以把籽摳出來， 晾乾後炒著吃。 另外， 還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。

保護心臟。

冬瓜含水量最為豐富， 高達96%；鉀元素含量也相當高， 每100g含鉀量為130mg， 屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。 鉀是人體中非常重要的一類營養素， 補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出， 保護心臟功能、補充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好，

特別適合夏天食用。

降低膽固醇、降血脂。

冬瓜富含人體所需的各種氨基酸， 且膳食纖維含量很高， 可以降膽固醇、降血脂。

防止動脈粥樣硬化。

冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪， 防止體內脂肪堆積， 還能把多餘的脂肪消耗掉， 對防治動脈粥樣硬化有良好的效果。

鴨肉冬瓜湯的做法材料：冬瓜500克， 鴨肉500克， 豬瘦肉100克， 芡實、薏苡仁各50克， 荷葉1片， 陳皮5克， 精鹽、味精各適量。

做法：鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊， 冬瓜連皮洗淨切塊， 荷葉洗淨剪成小塊。 將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，

加適量清水， 先用大火煮沸， 再用小火煮至鴨肉熟爛， 調入精鹽、味精即成。 當菜佐餐， 食肉飲湯。 有滋陰養肝、健脾利濕的功效。