小白菜怎麼做好吃

小白菜由於口感甜美， 所以深受人們的喜愛。 而且， 常吃小白菜還能起到治療咳嗽等疾病。 讓我們可以在食用的同時， 也能起到良好的治療效果。 小白菜怎麼做好吃?我們也是需要深入的研究的， 因為每種菜品由於配料不同， 做出來的味道也是有所差別的， 所以， 我們還是應該注意的。

雖然， 小白菜體積很小， 但是營養卻非常豐富。 小白菜怎麼做好吃?我們又該如何做出好吃的小白菜呢。 這些都是需要我們去不斷的學習和掌握這些要領的。 想要口味純正， 技巧也是關鍵。

油豆腐炒小白菜

材料

主料：小白菜400克， 油豆腐300克，

輔料：白皮大蒜5克，

調料：豌豆澱粉3克， 醬油5克， 白酒5克， 鹽3克， 白砂糖3克， 味精2克， 植物油20克

油豆腐炒小白菜的做法

1.小白菜清洗乾淨， 切成3公分長的段， 再將葉及梗分開;

2.油豆腐稍沖洗後， 分別切成8小塊;

3.鍋中倒入20克油燒熱， 放入蒜末炒香;

4.繼續放入小白菜梗炒勻， 再放入所有的調味料(高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至開， 改用小火繼續煮;

5.待湯汁剩1/3杯時， 放入小白菜葉炒軟;

6.最後放入水及澱粉勾芡即可。

現在， 小白菜的功效和做法我們也都瞭解了。 而且， 小白菜營養價值豐富， 也成為了我們生活中必備的營養品。 同時， 小白菜對於治療咳嗽、便秘， 也是非常的有效。 並且由於鈣含量高的原因， 對於治療佝僂病也是非常有效的， 是我們的最佳選擇。