多吃維生素B預防高血壓

科學家最近的研究顯示， 每天補充一定量的維生素B或者攝入富含維生素B的食物有助於預防高血壓。

此前曾有研究表明， 維生素B可預防心臟病、中風以及血液凝結成塊;孕婦服用維生素B能降低分娩時嬰兒的生理缺陷。 但英國科學家的這份研究表明， 維生素B的作用不止這些。

研究人員共進行兩次試驗。 第一次試驗中， 大約9.3萬名年齡在27歲至44歲的婦女被要求每日至少攝入含有1千微克維生素B的食物或藥片。 結果發現， 與那些每日攝入少於200微克維生素B的人相比， 這9.3萬名婦女患高血壓的風險均要低46%;第二個試驗中，

1.含維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裡脊肉火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。 維生素B1在人體內無法貯存， 所以應每天補充。

2.含維生素B2的食品：牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。

3.含維生素B6、維生素B12的食品：肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。

B族維生素若想全部攝取比較困難， 但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。 上述含有維生素B的食物可以分為1和2、3兩組。 1作為一組食物， 2和3合在一起形成一組食物， 組合選擇兩組食物，