​酢漿草與三葉草的區別

三葉草有幸福和祝福之意， 很多人認為如果在三葉草中找到四葉草， 就表示這個人會有幸運的事情發生， 三葉草是愛爾蘭的國花， 三葉草的數目代表珍愛健康和榮譽， 其實三葉草不是特定的某種植物， 他是三個葉子的植物的總稱， 酢漿草， 的葉子也分三個小葉， 呈倒心形， 那麼三葉草和酢漿草有什麼區別呢？

1.對於“真正”三葉草是那一種植物， 精確植物種類定位至今尚未達成共識。 約翰·傑拉德（John Gerard）在1597年的草藥中將三葉草定義為紅車軸草（Trifolium pratense）或白花紅車軸草（Trifolium pratense flore albo）。 他用英文對植物進行描述為“三葉草”或“愛德華三葉草”Medow Trefoile”。 愛爾蘭植物學家凱勒·思雷爾克德（Caleb Threlkeld）在1726年寫作的《愛爾蘭本土植物》的論文“Synopsis Stirpium Hibernicarum”中， 將紅車軸草鑒定為三葉草， 稱之為白斑三葉草。

2.植物學家卡爾·馮·林奈在他1737年的作品《植物學》中， 將紅車軸草標識為三葉草， 並以拉丁文字的形式提到它， 寫下一段頗為有趣的話：“這些開紫紅花的小草， 愛爾蘭人稱之為三葉草， 他們認為吃了它的葉子可以獲得敏捷、靈活的力量”（Hiberni suo Chambroch， quod est Trifolium pratense purpureum， aluntur， celeres &promtissimi roburis）。 基於林奈描述的關於三葉草的資料和資訊， 英國女王伊莉莎白一世時期的作家如艾德蒙·斯賓塞（Edmund Spencer）在他的著作 《愛爾蘭現狀觀》中描述了他對戰爭破壞的芒斯特的觀察，

其中就有關於三葉草的評論， 他說， 三葉草是愛爾蘭人的食物， 特別是在困苦和饑餓的時候。 在這裡三葉草被描述為一種食物， 因為在戰後的饑荒中， 饑餓的人食用這種植物來攝取營養， 作為生存下去的最後的手段。

3.關於三葉草的確切植物身份， 由於倫敦植物學家詹姆斯·埃比尼澤·比切諾（James Ebenezer Bicheno）的研究探討而陷入更多的困惑。 他在1830年發表的論文中稱：真正的三葉草是白花酢漿草（Oxalis acetosella）或酢漿草（Oxaliscorniculata）。 比切諾認為三葉草不是愛爾蘭的本土植物， 只在十七世紀中葉才傳入愛爾蘭的， 他認同愛爾蘭人食用三葉草的傳統。 比切諾認為， 這符合酢漿草的植物性質， 只有酢漿草才經常被作為一種綠色植物用於風味食品。 比切諾的論點並沒有被普遍接受， 然而， 作為證據支持這是三葉草的一種。 [2][3]

更科學的方法是由英國植物學家詹姆斯·布裡頓（James Britten）和羅伯特·荷蘭德（Robert Holland）， 他們在1878出版的《英文植物名稱詞典》中引用， 通過調查表明， 三葉草就是在科文特花園（Covent Garden 倫敦中部一個蔬菜花卉市場）最常見的鈍葉車軸草，

這就是在聖派翠克節的三葉草， 並在愛爾蘭至少有13個城市認定該種植物為三葉草。