百香果果皮做果脯

百香果的果皮也能夠做成果脯， 味道非常的好吃， 起來酸酸甜甜， 百香果皮做成果脯的方法也比較簡單， 要把新鮮的百香果用刀從頂部切開來， 然後， 把裡面的籽和汁扒出來， 把百香果的果皮放入冰糖， 直到等到冰糖完全的融化， 然後再進行熬制。 平時適當的吹些對身體是有好處的。

百香果皮怎麼做果脯

1. 新鮮的百香果用刀在頂部切開， 用勺子把裡面的籽和汁挖出來倒入密封罐中， 加入二斤冰糖， 最好每天都上下晃動幾下使其均勻， 待冰糖全部融化即可。 每次飲用的時候只需要兌涼白開就好， 酸酸甜甜的， 好喝的不要不要的!

2. 做完果蜜剩下的果皮， 用削皮刀去外皮露出紫紅色的肉殼， 然後把肉殼一分為二， 用不銹鋼勺子刮去裡面白色殘留的部分使其光滑， 待用。

3. 把收拾好的肉殼切條， 我切的這些果皮大約有二斤左右。 注意不要切太細，

3. 不粘鍋(一定要不粘鍋啊!否則糊的會讓你哭， 我用的是特百惠的炒鍋)底部放入六兩冰糖， 上面倒入果皮， 蓋鍋蓋， 電磁爐300瓦;待底部看見糖汁時， 轉大火1600瓦， 這個過程很容易糊鍋， 一定要勤翻;待冰糖全部融化， 轉中火600瓦， 繼續勤翻， 慢慢靠到看不到糖汁;待糖汁基本木有的時候， 轉最小溫度120瓦， 把果肉靠鍋邊鋪好， 不蓋鍋蓋， 慢慢烤就好， 不用翻炒， 這麼低的溫度是不會糊鍋的!大約烤一兩個小時果肉變幹就可以關火OK啦!

5. 整個熬制過程大約三四個小時， 對鍋的要求比較高， 我用的是特百惠家的炒鍋。 剛開始熬時需要鍋蓋， 其餘時間都不用。 糖汁靠幹之前手一定要勤， 多翻翻!

吃百香果的注意事項

1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。

2、百香果籽很難從百香果裡分離出來， 所以在吃果子的時候， 難免會吃到果籽。 有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。 但是百香果的果籽是可以吃的， 而且還能增加脆脆的口感呢。

3、百香果不宜密封保存， 可冰箱保鮮， 不宜凍， 最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。