教你巧用豆渣解決便秘危機

當你經歷過千呼萬喚“屎”出來的便秘痛苦、當夜半三更蹲在廁所只能無聲的呐喊、當肚子硬梆梆不是因為肌肉而是宿便…！誰都恨不得能立刻出現一招方法， 來跟這些食物遺骸說聲永別。

便秘危機從此解密喝杯豆漿不如來盤豆渣

這時， 就是豆渣派上用場的時候了， 它從前默默無名、如今赫赫有名， 全拜“膳食纖維”之賜， 膳食纖維只存在於有細胞壁的生物， 生物課都學過， 只有植物才有細胞壁， 所以， 只有植物才有膳食纖維， 以我們常吃的食物來說， 像是糙米、薏仁、大麥等， 以及青菜類、水果類和堅果種子類。

豆渣的膳食纖維屬於非水溶性膳食纖維， 同時能增加糞便體積、促進腸道蠕動， 這樣一來， 糞便在腸道停留的時間就會減少， 讓你的腸道再也不會是連假大塞車的雪山隧道， 而是最筆直的大道！

就拿豆渣跟大家常喝的豆漿相比， 每100公克的豆漿熱量55大卡， 膳食纖維0.6-1公克；但豆渣因為本來就是除去水份後的殘渣固體， 100g的豆渣就有高達11.5g的食物纖維！這讓素來位於高纖蔬菜寶座的牛蒡狠狠被比下去， 豆渣大勝2倍之多啊讓你腸道順暢再也不是問題！

附加利用價值高怎麼用都不心疼

“我排便都很順耶！而且每天都吃超多青菜水果， 那豆渣還可以拿來幹嘛？”豆渣當然不是什麼省油的燈， 它渾身上下的膳食纖維不只是對解決便秘有幫助，

清潔碗盤：黃豆渣中含有大量豆類皂素， 皂素具有天然、良好的活性介面， 可以説明油脂乳化， 使其溶于水中， 是非常便利、環保的天然清潔劑。 可以使用一點黃豆渣搭配原本的清潔劑使用， 減少清潔劑使用量不但環保也更省錢。

清潔肌膚：不想拿來洗碗， 就拿來洗臉， 天然尚好， 取用一點黃豆渣混合進原本的洗面乳或洗面皂中一同使用， 微微粗糙的顆粒就是天然柔珠， 能藉此清除毛孔髒汙， 更有一定的去角質作用。 不過因為豆渣的粗細不是很均勻， 記得每週一次左右就好， 太頻繁會過度刺激肌膚。

有機肥料：豆渣豐富的蛋白質、大豆異黃酮、卵磷脂等營養素， 就算自己不吃，