菱粉的功效與作用

【出處】出自《本草綱目拾遺》。

1.《唐本草》：黃， 作粉極白潤宜人。

2.《綱目拾遺》：菱有多種， 者則皆可為粉。 造粉之法， 與造藕粉同。 食菱粉而腹脹者， 用姜湯或酒解之。

【拼音名】Línɡ Fěn

【英文名】Singharanut starch, Waterchestnut starch

【來源】藥材基源：為菱科相干物菱或其同屬植物的果肉搗汁澄出的澱粉。

拉丁植物動物礦物名：Trapa bispinosa Roxb.

採收和儲藏：果實成熟後採收， 去殼， 取其果肉， 搗汁澄出澱粉， 曬乾。

【原形態】一年生水生草本。 根二型， 除吸收根外， 尚有同化根;同化根含葉綠素， 生自莖節， 羽狀細裂。 莖細長， 因水之深淺不同而長短不等。 葉集生莖頂， 成蓮座狀， 菱狀三角形， 長2.5-4cm， 寬2-4.5cm， 邊緣上半部有粗鋸齒，

近基部全緣， 綠色， 上面無毛， 下面幼時有細毛， 後漸落， 沿脈有毛;葉柄長2.5-5cm， 有毛或無毛， 近頂處有膨大海綿狀的氣室。 花兩性， 單生葉腋;萼管短， 有毛， 裂片4;花瓣4;雄蕊4;子房半下位， 2室， 每室胚珠1， 花柱鑽狀， 柱頭頭狀， 花盤雞冠狀。 果實為梢扁的倒三角形， 兩端有刺， 兩刺間距離3-4cm， 腹背的萼裂片脫落。 種子一顆。 花期6-7月。 果期9-10月。

【化學成份】含直鏈澱粉(Amylose)15%。

【性味】味甘;性涼

【功能主治】健脾養胃;清暑解毒。 主脾虛乏力;暑熱煩渴;消渴

【用法用量】內服：10-30g， 沸水沖。

【各家論述】1. 朱權：補中。

2.《綱目拾遺》：補脾胃， 強腳膝， 健力益氣， 行水， 去暑， 解毒。

【摘錄】《中華本草》