更年期的養生藥膳 甘麥大棗湯

：為了改善上述症狀的產生， 除了應多與人溝通、培養興趣及找到精神依託之外， 李家雄中醫師建議用甘草、小麥、大棗這三味合著泡茶飲用或燉湯， 最能改善更年期的精神官能症候群， 達到調節情緒、鎮定神經系統及養心安神的效果。 下列這道「甘麥大棗湯」是藥膳專家郭月英特別為更年期婦女推薦的煲湯， 民眾不妨試著做做看。 甘草3錢、小麥3兩、大棗5枚、菜心半條、豬肋排半斤。

更年期的婦女由於生理變化、月經紊亂， 所以很容易出現情緒失調、喜怒無度、時憂時悲、食欲不佳、睡眠不穩或月經拖泥帶水， 腰膝酸軟、頭暈目眩、潮熱盜汗等現象。

為了改善上述症狀的產生， 除了應多與人溝通、培養興趣及找到精神依託之外， 李家雄中醫師建議用甘草、小麥、大棗這三味合著泡茶飲用或燉湯， 最能改善更年期的精神官能症候群， 達到調節情緒、鎮定神經系統及養心安神的效果。

材料

甘草3錢、小麥3兩、大棗5枚、菜心半條、豬肋排半斤。

調味料

鹽2小匙。

作法

大棗洗淨， 以刀背拍裂;甘草、小麥用清水沖一下;菜心去皮、洗淨、切滾刀塊;排骨洗淨後用沸水川燙， 再撈起瀝乾備用。 取一湯鍋將所有材料放入， 加8碗水熬約40分鐘後， 加鹽調味既可。

甘草的健康小語

甘草能瀉火解肌膚之熱， 具有消痘疤、去痰止咳、解毒補氣等作用;而且它還能降低藥物毒性及補強藥效。

大棗的健康小語

大棗補氣、生津、合百藥， 久服輕身延年。 現代醫學研究指出， 大棗維生素P的含量是所有水果之冠， 磷、鈣含量也比其它水果高出2~12倍，

小麥的健康小語

小麥可以養心定精神、滋養腸胃， 改善焦躁、憂鬱、失眠等， 尤其有助於解除不明原因的精神抑鬱和緊張情緒， 有憂鬱症傾向的人， 可經小麥燉粥或熬成茶湯飲用， 以改善病情。

俗話說：“三分醫， 七分養， 十分防。 ”可見養生的重要性。 在很多人的意識裡只有老人才需要養生， 其實不然， 養生是條漫長的路， 越早走上這條路， 受益越多。