女性常吃三種蛋美容養顏

食物中有許多食品對女性養顏頗有功效， 尤其是蛋類， 滋陰養顏效果更為突出。

 

女性常吃三種蛋美容養顏

雞蛋

雞蛋中所含的營養物質相當豐富。

含蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D等。 雞蛋黃中含有一定量的磷脂， 進入人體中的磷脂所分離出來的膽鹼， 具有防止皮膚衰老， 使皮膚光滑美豔的作用。 雞蛋中還含有較豐富的鐵， 100克雞蛋黃含鐵150毫克， 鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。 人的顏面泛出紅潤之美， 離不開鐵元素， 如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血， 使人的臉色萎黃， 皮膚也失去了美的光澤。

小常識：營養學專家認為， 雞蛋以沸水煮5～7分鐘為宜。 油煎雞蛋過老， 邊緣會被烤焦， 雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸， 這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。 我們每天都要攝入足夠的蛋白質，

而蛋白質最好的來源就是雞蛋， 所以雞蛋是我們日常生活中不可或缺的營養食品。

鴨蛋

鴨蛋也有護膚、美膚作用， 其美容作用略差於雞蛋。 鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。 中醫藥學認為：鴨蛋味甘、性涼， 有滋陰、清肺、豐饑澤膚等作用。 若常食鴨蛋1個、銀耳 10克、冰糖20克燉制的鴨蛋羹， 有滋陰降火、潤肺美膚的功效。

制法：將銀耳水發， 洗淨， 加清水， 文火煮至爛熟；打入鴨蛋， 加入冰糖， 再用旺火煮至鴨蛋熟透即成。 鴨蛋性偏涼， 不如雞蛋性平， 故脾陽不足、寒濕下痢者不宜服。

鵪鶉蛋

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋， 有較好的護膚、美膚作用。 鵪鶉蛋含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鐵、磷、鈣等營養物質。

中醫藥學認為， 鵪鶉蛋味甘、性平， 有補血益氣、強身健腦、豐肌澤膚等功效。 鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用；對有貧血、月經不調的女性， 其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。

女性抗衰老的食物

1.牛奶

喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶， 即能吸收到300毫克的鈣質。 鈣質能強健骨骼和牙齒富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率， 也能舒緩經前症候群。 除了鈣質， 牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙鹼酸等。

常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項研究顯示， 如果媽媽常喝牛奶女兒也會跟著效法而減少喝汽水等含糖飲料。 有乳糖不耐症的媽媽可用少量多次的方式隨餐飲用牛奶， 增加體內乳糖酵素的活性或改喝低乳糖牛奶。

2.花菜

富含維生素a、c礦物質鉀、鈣、硒等β胡蘿蔔素及纖維熱量低。 多吃可以增強抵抗力， 減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。

3.香蕉

雖然一根香蕉大概有120卡卻是維生素b6、c和纖維的良好來源， 豐富的鉀也有助於調節血壓。 香蕉含有的生物鹼（alkaloid）， 能振奮精神很適合當點心補充熱量。 除了直接吃也可以混合在果汁中或加到穀類早餐裡。

4.柳橙汁

喝一杯新鮮的柳橙汁， 就可以攝取到超過每日建議量的維生素c。 維生素c是重要的抗氧化物， 能消除自由基強化免疫功能利於鐵質吸收。 柳橙汁還富含鉀及葉酸， 葉酸對育齡婦女相當重要， 可以預防畸胎和直腸癌。

5.蔬菜沙拉

最容易一次吃到多樣蔬菜的方法提供充足的維生素、礦物質和纖維。 可以把數種綠色蔬菜混合後（例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜纖維多的生菜）再加上番茄、紅蘿蔔、小黃瓜。

研究指出， 一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的機率， 對維持皮膚健康也有幫助， 不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。