碳酸氫鈉粉

文章導讀

碳酸氫鈉粉即是我們平常所說的蘇打粉， 是一種白色細小的晶體， 味鹹， 無臭， 常常用作食品工業中的膨松劑和酸堿條姐姐， 也可用於醫藥行業， 用作抗酸劑， 容易被人體吸收， 尤其是胃酸過多的人， 可用碳酸氫鈉粉來綜合。 總之， 碳酸氫鈉粉的用途很廣， 還可用來抗菌， 尤其用於泌尿道的感染。 下面我們來詳細瞭解碳酸氫鈉粉。

碳酸氫鈉粉是什麼

首先， 我們要瞭解的是， 碳酸氫鈉粉是什麼， 這樣才能更加合理的利用碳酸氫鈉粉來方便我們的生活， 以及為我們治療某些疾病或殺菌消毒等。 那麼， 碳酸氫鈉粉是什麼呢?下面詳細介紹。

碳酸氫鈉粉， 俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”， 白色細小晶體， 在水中的溶解度小於碳酸鈉。 固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水， 270℃時完全分解。 碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽， 溶于水時呈現弱鹼性。

碳酸氫鈉粉的食療作用

1、作為制酸藥， 治療胃酸過多引起的症狀。

2、冶療代謝性酸中毒。 治療輕至中度代謝性酸中毒， 以口服為宜。 重度代謝性酸中毒則應靜脈滴注， 如嚴重腎臟病 、迴圈衰竭、心肺復蘇、體外迴圈及嚴重的原發性乳酸性酸中毒、糖尿病酮症酸中毒等。

3、鹼化尿液。 用於尿酸性腎結石的預防， 減少磺胺燈藥物的腎毒性， 及急性溶血防止血紅蛋白沉積在腎小管。

4、靜脈滴注對某些藥物中毒有非特異性的治療作用， 如巴比妥類、水楊酸類藥物及甲醇等中毒。 但該品禁用於吞食強酸中毒時的洗胃， 因該品與強酸反應產生大量二氧化碳， 導致急性胃擴張甚至胃破裂。

食用注意：

健康體質平和質， 氣虛體質，

濕熱體質， 陽虛體質， 陰虛體質等人適合吃碳酸氫鈉粉， 而有消化性潰瘍、氣鬱體質， 痰濕體質， 特稟體質， 瘀血體質的人則不適合吃碳酸氫鈉粉。

食用禁忌：

1、低鈣血症時， 因該品引起堿中毒可加重低鈣血症表現。

2、代謝性或呼吸性堿中毒;

3、因嘔吐或持續胃腸負壓吸引導致大量氯丟失， 而極有可能發生代謝性堿中毒;

4、該品禁用於吞食強酸中毒時的洗胃， 因該品與強酸反應產生大量二氧化碳， 導致急性胃擴張甚至胃破裂

怎麼辨別碳酸氫鈉粉的好壞?

碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”， 白色細小晶體， 在水中的溶解度小於碳酸鈉。 固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水， 270℃時完全分解。 碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，

溶于水時呈現弱鹼性。 常利用此特性作為食品製作過程中的膨松劑。 碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉， 使用過多會使成品有堿味。

上面已經詳細為大家介紹了碳酸氫鈉粉， 以及它的作用和食療價值， 市面上所銷售的碳酸氫鈉粉並不昂貴， 但是， 人們在購買的時候， 要認清品質， 病情要注意用法用量， 否則， 用法不當， 也會給自己帶來不便或是危害， 尤其是用在食品當中時， 要特別注意。