霜降這天，你只能吃下這碗東西

又迎來了一年霜降， 霜降是秋季的最後一個節氣。 氣候特點為偏涼， 也意味著冬天的開始。 霜降時節， 養生保健尤為重要。 民間有諺語“一年補透透， 不如補霜降”， 充分體現出這個節氣對我們養生的影響。

在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關係上， 以淡補為原則， 尤其要注意養胃。

霜降節氣如何養生

深秋之後， 白天變短， 會干擾生物鐘調節機制， 使人的情緒發生變化， 加之秋風蕭瑟、落葉滿階、寒蟬哀鳴等景象， 容易引起人們的消極情緒、灰色心理， 尤其“空巢老人”更易傷感。

中醫認為：調節情志， 防止“悲秋”是秋季保健的重要內容。

建議：長輩們適量參加社交活動和體育鍛煉， 動比靜好， 適當進行戶外活動， 舒展筋骨， 如登高賞景可使人心曠神怡， 太極拳、氣功、散步、廣播操等傳統的保健項目也能達到舒緩心身的效果。

霜降節氣飲食注意事項

“霜降”之時， 已經進入深秋。 經歷了炎熱的夏季， 很多人由於頻飲冷飲， 常吃冰凍食品， 多有脾胃功能減弱的現象。 特別是體虛者， 此時驟用補藥勢必難以消化吸收。

所以， 秋季進補之前， 脾胃應有一個調整適應的階段。 此時， 飲食養生適合的是“平補”。

諺語有“補冬不如補霜降”的說法， 此時， 以保暖潤燥健脾養胃為主， 應該選擇當季果蔬， 如梨、蘋果、柿子、白果、栗子、柿子、芥菜等， 少吃寒涼食物， 忌強刺激、暴飲暴食， 以免損失脾胃， 同時要注意腹部的保暖。

俗話說“春天吃花， 秋天吃果”， 地瓜、芋頭、山藥、蓮藕、荸薺等， 是這個時節適宜吃的食物。 此外， 秋季氣候乾燥， 容易傷肺， 可多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃、鴨肉等食物， 可以起到生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。

霜降節氣“食療方”

1、松子仁瘦肉粥

原料：粳米100克， 松子仁25克， 核桃肉10克， 瘦肉80克， 食鹽適量。

做法：將松子仁、粳米、核桃肉、瘦肉分別淘洗乾淨， 瘦肉切片狀；把核桃肉、粳米放入鍋中， 加適量清水， 用武火燒沸後調文火，

具有滋陰養液， 補益氣血， 潤燥滑腸之功效；適合病後體虛， 肺燥咳嗽， 腸燥便秘、心悸等人群食用。

2、菊花人參茶

原料：菊花（幹）5克， 西洋參15克。

做法：將西洋參切碎成細段， 放入煮茶的玻璃壺中備用；然後加入菊花， 用熱水加蓋燜煮15分鐘左右即可飲用。

具有補脾益肺， 生津養血， 平肝明目等功效；適合脾虛食少， 肺虛喘咳， 津傷口渴， 氣血虧虛， 驚悸失眠等人群飲用。

3、柏子仁燉豬心

原料：柏子仁15克， 桂圓肉15克， 豬心300克， 生薑、食鹽適量。

做法：將豬心放淨血液， 用清水洗乾淨， 切成塊狀；薑洗淨， 切片， 蔥切段備用；沙鍋中放適量清水， 煮沸， 放入豬心與薑片， 再次煮沸， 去掉浮沫；柏子仁洗淨， 用錘子敲碎；把柏子仁、桂圓肉加入沙鍋中， 用文火燉煮1小時左右；出鍋前加適量食鹽調味即可。

具有養心安神， 潤腸通便等功效；適合虛煩失眠， 心悸怔忡， 腸燥便秘， 陰虛等人群食用。