萬聖節吃養生南瓜薏仁粥

2016-06-16

核心提示：南瓜含有豐富的碳水化合物、礦物質、微量元素，而且脂肪含量很低，可說是一種高鈣、高鋅、高鐵、低鈉的食物，對維持身體循環代謝具有重要作用，也有助預防骨質疏鬆、預防高血壓。

時序接近10月底，充滿金色南瓜的萬聖節即將登場!事實上，南瓜不只是萬聖節的應景擺飾，本身就是一種老少鹹宜的養生食物，含有維生素E、鉻、β-胡蘿蔔素、果膠等成分，還有助降低血糖。中醫師指出，性質溫和、營養豐富的南瓜很適合糖尿病、高血壓患者以及老年人食用。推薦一道“南瓜薏仁粥”，全家都能吃出健康!

南瓜自古以來就是養生好食物，古代甚至有“熱天半塊瓜，中藥不用抓”的諺語。在《本草綱目》中，李時珍甚至將南瓜和靈芝放在一起，可見南瓜的保健功效相當優異。

南瓜營養豐富　有助抗老抗氧化

南瓜含有豐富的碳水化合物、礦物質、微量元素，而且脂肪含量很低，

可說是一種高鈣、高鋅、高鐵、低鈉的食物，對維持身體循環代謝具有重要作用，也有助預防骨質疏鬆、預防高血壓。