夏季到來 荷葉粥解毒降血壓

春夏換季時節， 氣溫變化無常， 生活中很多人都被“火氣攻心”， 出現了口乾舌燥、尿多便幹、食欲不振的上火症狀。 這時除了細心監測血壓，

北京中醫藥大學養生室教授張湖德指出：“中醫認為， 荷葉性涼、味苦辛微澀， 有清暑解毒的功效。 中藥的研究結果表明， 荷葉中提取的荷葉堿能夠擴張血管， 起到降血壓的作用。 荷葉同時有清暑利濕、健脾退腫之效， 能夠去水腫， 達到減肥目的。 ”現代營養學研究也證實， 荷葉中富含的黃酮類物質， 是大多數氧自由基的“清除劑”， 可以增加冠脈流量， 對急性心肌缺血能起到保護作用。

因此， 血壓高的人群、尤其是中老年人， 喝一碗荷葉粥相當於吃了“天然降壓藥”。 在粥裡還可以再放點枸杞、綠豆， 有和中養胃的療效。

荷葉粥具體做法

大米100克， 荷葉(鮮30克或幹10克)， 枸杞10粒。 荷葉洗淨， 浸泡30分鐘， 放入已大火燒開放入米的水中， 開鍋後改小火慢慢熬煮， 待米漲大黏稠後起鍋， 喝時可適量加點蜂蜜。 幹荷葉在超市、中藥店都能買到， 也可以自己製備。