三種最健康的黑木耳的做法

黑木耳是一種營養價值非常高的食用菌， 它富含豐富的維生素、礦物質元素、碳水化合物和蛋白質。 下麵就為您推薦三種最健康的黑木耳的做法：

黑木耳的做法1

原料：黑木耳10朵、剁椒3湯匙、青蔥2根、薑1小塊、大蒜2瓣、白芝麻隨意

調料：白糖1茶匙、香醋1湯匙、生抽1茶匙、鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙

做法：

1、黑木耳用冷水泡發， 再用清水沖淨並擇掉木耳的硬結， 然後將木耳撕成小塊備用。

2、將清水倒入鍋中用大火煮開， 然後加入黑木耳， 焯燙半分鐘後撈出瀝幹備用。

3、將青蔥和姜切成末， 大蒜用壓蒜器壓成泥， 與剁椒混合均勻後一起倒入黑木耳中。

4、調入適量的糖、香醋、生抽、鹽、味精、香油和胡椒粉， 攪拌均勻即可， 裝盤時撒上一些白芝麻。

小叮嚀：食用前蓋上蓋子放進冰箱冷藏2小時後食用， 味道更好。 剁椒有一定鹹度， 而且這道菜中還放了醬油，

黑木耳的做法2

原料：黑木耳、青紅小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水

做法：

1、把黑木耳在溫水裡泡發開， 然後清洗乾淨備用;鍋裡水燒開後， 放入黑木耳， 煮10秒後撈起， 放入涼開水中， 然後瀝幹水分備用;

2、把青紅小米椒清洗乾淨， 然後切成末備用;

3、從泡菜壇裡取出適量泡菜水， 放入無油的碗中備用;加入胡椒粉、味精攪拌均勻;

4、把放涼的木耳放入泡菜水中， 在放入切好的青紅小米椒;放入冰箱或常溫浸泡， 入味後即可食用。

黑木耳的做法3

原料：水發木耳50克， 粳米100克

做法：

1、水發木耳擇洗乾淨， 大的撕成小朵;粳米淘洗乾淨。

2、鍋置火上， 放人適量清水、粳米、木耳一同煮粥， 先用旺火燒開後改用小火煮熟， 便可食用。

減肥功效：木耳含有的特殊植物膠質有助於腸蠕動， 促進腸道脂肪排泄， 減少對食物中脂肪的吸收， 有防治肥胖的作用。

以上三種黑木耳的做法您還滿意嗎?心動不如行動， 趕快動手試試吧!