清燉豆腐怎麼做好吃

豆腐是我們常吃的豆製品， 豆腐的營養價值非常的好， 具有植物肉的美譽， 豆腐的做法也比較多， 如果平時生活當中， 家裡麵食材比較少， 可以做成清燉豆腐， 同樣能夠發揮很好的調養身體的作用， 可以做成清燉豆腐湯， 或者是做成肉末豆腐等等， 我們來瞭解一下這方面的內容。

清燉豆腐怎麼做好吃

簡介 豆腐營養極高， 素有“植物肉”之美稱。 豆腐為補益清熱養生食品， 常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。 更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。 豆腐對防治骨質疏鬆症有良好的作用。 還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。 材料豆腐500克， 濃湯寶1個（替代雞湯）， 蔥、鹽、芝麻油適量。 做法1、豆腐切大塊過清水去滷味。 2、砂鍋放濃湯寶和水燒開放豆腐燉10分鐘。 3、放鹽調味， 起鍋時放芝麻油和蔥花即可食用。

做法二

主料：豆腐、肉末輔料：口蘑、青椒調料：蔥、薑、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯做法：1、把口蘑切成塊， 坐鍋點火， 油熱後放入蔥、薑、蒜， 放入肉末， 然後倒入料酒、醬油、高湯。 2、把豆腐切成塊放入鍋中， 10分鐘後放入青椒和口蘑， 2分鐘後再放入雞精和鹽， 起鍋盛盤即可。 特點：味道鮮嫩， 營養豐富提示：把口蘑切成塊狀是為了能更好地入味。

做法三

基本材料 :白菜500克， 豆腐400克， 蔥、薑、油、鹽各少許。

制法:將豆腐切成條， 白菜切成片， 鍋內放底油， 下蔥、薑末熗鍋加湯， 放入豆腐， 加料酒、鹽、味精， 再放入白菜， 燉至白菜熟軟， 出鍋時淋明油即成。 提示:此菜應先入豆腐，