榴蓮果肉怎么保存

榴蓮是一種價格較為昂貴的熱帶水果， 所以將榴蓮購買回家之后一定要注重正確的保存方法， 因為如果方法不正確的話會讓榴蓮腐壞變質。 只不過由于榴蓮自身的特殊氣味， 如果將榴蓮直接放入冰箱內部進行保存， 會污染整個冰箱的味道。 而在保存榴蓮的時候， 就應該學習到下面幾種正確的方法。

榴蓮打開后， 將柔軟的果肉取出來， 用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好， 再裝入保鮮盒或塑料袋中封好， 放入冰箱的冷凍室內冷凍， 每次食用時取出一塊解凍即可， 味道和新鮮的一樣。

另外， 吃榴蓮的時候最好吃一瓣開一瓣， 其它的不要掰開。 因為連著殼存放在冰箱可以多保存幾天。

剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來， 可以留一些果殼。 如果榴蓮肉沒有吃完可以用報紙連果殼一起包住， 放在陰涼的地方或者冰箱冷藏室內。 這樣的保存一般可以保鮮三天左右。 到吃的時候如果聞到酸味或者酒味， 就說明已經變質， 不能再吃了。

最美味的保存。 冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式。 將果肉剝出， 放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好， 放入冰箱的冷凍層。

最創意的保存。 榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個很不錯的方式。 把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀， 加入等量的牛奶攪拌， 然后放進冰箱冷凍室， 大概冷凍2小時之后再攪拌一下。 這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩。

最滋補的保存。 榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。 把雞洗干凈并切成大塊， 核桃仁和紅棗洗干凈， 榴蓮肉去果殼， 放在一起煲， 可以加入少量的姜片。 大火煮沸后換文火煲燉三小時， 加入鹽后即可食用。