一歲寶寶日常輔食

一歲寶寶在日常的輔食是要以清淡為主， 而且日常輔食最好是喝粥以及骨頭湯， 因為粥類比較容易消化， 骨頭湯主要是促進骨骼的發育， 所以媽媽們應該要制定一歲寶寶的日常輔食表。 一歲寶寶的粥類可以選擇白粥以及胡蘿蔔雞蛋捲等食物， 儘量的給寶寶選擇一些容易消化的食物， 儘量不要給寶寶吃太多輔食。

一、鮮蝦胡蘿蔔雞蛋捲

材料：鮮蝦， 胡蘿蔔， 雞蛋

1鮮蝦洗淨， 去蝦殼， 蝦頭， 蝦線剁碎。

2胡蘿蔔洗淨去皮剁碎。

3把胡蘿蔔和蝦放到碗裡， 加少許鹽攪拌均勻。

4把雞蛋打到碗裡打散

5用不粘平底鍋做成蛋皮， 然後拿出放到盤子裡， 把做好的鮮蝦胡蘿蔔餡平鋪在蛋皮上， 卷成蛋捲， 儘量卷緊。

6放到鍋裡蒸10分鐘左右， 拿出切小塊就可以吃了。

二、小餛飩

準備材料：餛飩皮 裡脊肉 胡蘿蔔 雞蛋

1把裡脊肉剁碎， 胡蘿蔔剁碎裝碗

2在碗裡打入雞蛋(加雞蛋比較嫩)，

加少許鹽， 和一點醬油提味， 順時針攪拌均勻。

3市場裡買餛飩皮時候叫幫忙大號的一張皮切四張。 方便孩子吃。

4放一點肉在皮上， 三角對折， 捏緊邊， 把下面的角捏在一起(如果捏不緊可以沾一點水)即可

5燒開水， 下鍋， 用漏勺輕輕攪拌一下， 預防沾鍋， 漂起以後在煮一分鐘左右即可。 (冰凍過的中火要加兩次涼水)

這個可以一次多包， 放冰箱裡速凍。

三、蒸黃辣丁魚(這個魚刺比較少， 也夠新鮮)

準備材料：黃辣丁

兩條 薑 蔥，

1買黃辣丁時候可直接叫幫忙殺好， 回家再清洗一下。

2薑切片， 蔥切小段

3用少許料酒， 薑片蔥頭抹均勻魚， 醃制10分鐘

4蒸鍋水開以後， 放入鍋裡蒸五分鐘拿出

5淋上一點寶寶醬油或者蒸魚醬油魚上面即可

四、寶寶蒸蛋糕

準備材料：雞蛋三個 低精麵粉60克 白砂糖50克

1將雞蛋黃和蛋清分開， 蛋黃放白糖17克打散， 然後放10克的白糖放入蛋清裡， 用打蛋器打散後， 在把剩下的糖放進蛋清裡打發， 打到可以提起彎勾即可。

2然後蛋黃放到打發好的蛋清裡， 用切拌的手法伴均。

3然後放進低精麵粉， 用切拌的手法伴均。

4然後倒入模具中蓋上保鮮膜， 中火蒸上半個小時， 關火悶上五分鐘， 拿出切塊即可。

五、胡蘿蔔山藥粥

準備材料：排骨適量、山藥30克、胡蘿蔔30克、稀飯適量、薑適量、

1胡蘿蔔切塊。 排骨過水， 去味去血水。

2燒好熱水入生薑備用，

放入已過水的排骨， 加入食鹽， 大火燒開後， 轉文火慢燉30分鐘左右。 加入山藥， 胡蘿蔔， 燉煮15分鐘。

3取山藥胡蘿蔔搗爛， 備好白米稀飯一小碗。 加入稀飯， 煮開， 攪拌均勻即可